井水响菜——九夫井

时间:2018-11-13 18:21:38 来源:凤凰树美食分享作者:井水点击:

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我以前一直搞不懂民间响什么,这次来九夫井终于明了,原来是一种特色的苔,以前也过,是安徽同学带的土特产——贡起来口感像海蜇,嚼起来有脆响,原来这就是响的由来啊!

鸿运当,咋一看担心太起来口味很独特,是甜香酥混合的滋味口感,外面的麻裹着是肥相间的块,起来又香又入味,就是比较容易腻,一两块刚刚好,一大盘怕是会腻。

香鸭和井煎鸡,都很香,是那种一上桌就香飘满桌的诱人香,原来店家的多用井制作,难怪叫九夫井。

竹荪土猪,不输一些知名餐饮的土猪,还有许多升级的地方,土猪是剁成了泥炖的,喝同时,还能泥,方便多了。

豆腐,有搭配酱料,所以可以有好几种口味,我个人喜欢不蘸酱的豆腐原味,也可以试试豆瓣酱的起来比较香,口味可以有很多种,看自己喜好搭配酱料

戏的响,是店里的招牌,井猪排,这道的猪排口味,我觉得中规中矩,响起来倒比较意思,也许单炒个响更划算。

店里面积不小,一楼大厅,二楼是厢,可以容纳不少人。

不过位置稍微有些冷门,在小东山191号雪梨广场,靠近湖里大唐世家。

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