味道鲜美的鱼肉,诸多做法让你一周不重样!

时间:2018-11-13 13:01:17 来源:河南圈作者:姜丝点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

因为味道鲜美,富有营养而深受大家喜,今天我们就来学学各类做法,让你一周都不重样!

1

清蒸武昌

推荐理由:

武昌做法很多,唯有清蒸最鲜美!

食材

武昌1条、姜适量、葱适量

做法

1.市场上买来武昌,掏去内,洗净。

2.在于的两面划井字口,两面码上和料酒,入味。

3.盘子上放葱姜丝,把放葱姜丝上,在上面码上葱姜丝、蒜末。

4.码上2个椒的椒丝,上蒸锅蒸12分钟。

5.取出蒸好的武昌

先人一步,get更多独家资讯

6.烧开,浇到武昌的上面即可。

2

剁椒

推荐理由:

剁椒属湘系,火的红剁椒,覆盖着嫩嫩的,冒着腾腾清香四溢的香气,下极了!

食材

700g、葱1段、姜1块、蒜1、剁椒2大匙、1匙、胡椒1匙、蒸1匙、鸡精1/2

做法

1.搓洗干净,冲掉,撒胡椒粉1匙,蒸腌渍十分钟。

2.剁椒加蒜剁碎、葱姜切丝垫盘底。

3.,放入剁椒蒜蓉煸炒一下,调入鸡精备用。

4.铺上剁椒,烧开,蒸10分钟。

5.,浇在上,撒葱装饰

3

豆酱蒸

推荐理由:

有盆友说蒸的时侯下面放筷子容易熟,我以前这么做的,但后来发现一来盘子有边不好放,二来抽出来时容易变形,所以我建议切一些粗姜条,垫在底下,蒸好后也不用抽出来,而且可以去腥。

食材

450g、姜丝10g、香葱段10g、1/8勺、料酒1/4勺、豆酱1勺

做法

1.鳊开肚去内,刮去鳞,在背浅割一刀。

2.用,料酒涂抹身腌制15分钟,在肚内塞满香葱,姜丝,再在表面涂上一层豆酱。

3.锅内烧,放上盘,加盖大火蒸10分钟。

4.蒸好的,在表面淋上1小匙烧

5.最后在表面洒上葱丝,红椒丝,香装饰即可。

4

清蒸鲈

推荐理由:

嫩、清香,没有腥味,为蒜瓣形,最宜清蒸

食材

400g、蒸适量适量、料酒适量、葱姜适量适量植物适量

做法

1.鲈去腮去内洗净,在身上划刀。

2.淋入料酒,身上抹上

3.盘底放入葱姜和红椒,再放身上和肚也放入葱姜丝。

4.鲈放入蒸锅中上锅蒸8分钟。

5.蒸好的取出去掉盘子的葱姜。身上铺葱姜丝、红椒丝。

5

清蒸鳕

推荐理由:

质软嫩细腻,虽然是海,但是味道鲜美,很适合清蒸。

食材

冷冻鳕块300g、蒸15ml、姜丝5g、大葱葱1根、香葱适量、绿椒2g、红椒2g、椒2g、料酒20ml、胡椒粉2g、橄榄20ml、3g

做法

1.鳕块在室温下解冻后用刀刮去鳞片,洗干净沥干,加入料酒、胡椒粉、

2.用抓匀后腌制20分钟,中间的时候可以将鳕翻个个儿,便于两面入味。

3.将大葱葱切段,并将每一段一分为二;将香葱葱切小段、葱叶切细丝;同时准备好姜丝和红绿椒丝。

4.取一圆盘,将大葱段铺底,将鳕块放在大葱葱段上,鳕上放葱丝和香葱葱段儿。

5.大火烧开蒸锅里的,将块放入锅中,蒸10分钟后关火,不要揭锅盖,焖3分钟。

6.取出蒸好的鳕块,将所有的葱姜连同蒸汁弃掉不要,淋上蒸

7.铺上红绿椒丝,放上香葱叶丝儿。

8.炒勺中放适量橄榄,小火加至冒微烟,迅速泼在葱丝和椒丝上即可。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告