做菜时,不要只知道放味精了,不如换成“它”,补钙又安全!

时间:2018-11-13 12:45:21 来源:爱家庭美食作者:虾皮点击:

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日常生活中好多人喜欢的时候放上一些味精或者是鸡精来调一下味,好多人觉得如果不放这种调料的话,做出来的就不香。在日常生活中有一些人会说味精不好,尤其是对于孩子来说,大脑处于生长发育期,会刺激到大脑,可能还会影响孩子智力。好多人不知道到底该不该放味精。虽然说科学家已经明确表示,味精并不会对我们人体造成什么直接影响,但是好多家长还是非常的不放心。今天小编就来跟大家分享一款自制的味精,就是“皮味精”,还能够起到功效,所以说在以后的时候不妨多放上一勺它,既安全,接下来就跟小编一起来看一下吧。

准备食材皮 300克、

制作方法

1、首先我们准备好300克的皮,然后将皮放在清中浸泡一会儿,因为有一些皮会比较咸一些,这样可以有效的去除皮当中的分。尤其是给小孩子的话,不要太咸。

2、然后将清洗一下,捞出控干分。

3、准备炒锅,不放入任何的,将皮直接放入锅中炒干。

4、在烤的过程当中,大家一定要注意小火炒,否则很容易出现皮糊锅的现象

5、等到皮完全干后关火就可以了。

6、然后将皮盛出放凉。

7、用研磨机将皮打成皮粉。

8、这样皮味精就做好了,以后炒的时候临出锅舀上一勺皮味精,非常的提味提鲜。

烹饪小贴士

1、皮当中含有丰富的元素以及质和多种矿物质,所以说皮又有着“库”之称。而且皮也是最安全最有效的一种方式

2、皮当中还含有丰富的镁元素,镁元素能够有效的保护心脑管系统,而且还能够降低胆固醇含量,所以说经常皮还能够有效的预防心脑疾病以及高压,心肌等等

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