时间:2018-11-13 09:11:19 来源:美食飞一会作者:茄子点击:
将茄子洗净去皮,切成长方形小段,不要切的太细。
放入两勺玉米淀粉,搅拌均匀。
将筷子放入锅中,筷子周围有小泡泡,油温就可以了,放入搅拌好的茄子。
鸡肉变色后,放入蒜瓣,放入五香粉,1勺生抽,1勺蚝油,1点料酒,翻炒均匀。
翻炒均匀后,放入控好油的茄子。
盖上盖子,小火炖15分钟。
转大火收汁,撒上葱花,翻拌几下就可以出锅啦!
温馨贴士: 1.茄子段不要切的太小,会煮烂掉 2.茄子炸至两面金黄就可以捞出 3.鸡肉炒至微微变色,再放茄子
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