香辣蟹味菇,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳

时间:2018-11-13 03:50:59 来源:cooking美食菜谱作者:翻炒点击:

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蟹味菇

目前栽培的蟹味菇有浅灰色和纯色两个品系,色品系又称“玉菇”、“玉龙菇”,深受市场欢迎。我从超市买的都是色的蟹味菇。蟹味菇味比平菇鲜,比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味。蟹味菇有抗衰老、防癌抗癌、降低胆固醇的功效

需要材料-

蟹味菇适量

适量

尖椒1个

葱一棵

蒜两瓣

郫县豆瓣酱1勺

生抽1勺

半勺

植物适量

干红椒几个

步骤-

蟹味菇洗净攥干

葱切小段,蒜切片,干红椒切小段

尖椒切菱形片

切薄片

锅中放入少量,放入五,小火

耗出一部分,煎成微

放入一勺郫县豆瓣酱,翻炒出红

放入葱蒜干红椒翻炒出香味

放入蟹味菇翻炒

放入一勺生抽翻炒

放入半勺翻炒

蟹味菇变软,放入尖椒

翻炒一会儿关火出锅

成品图 香

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