极简家常小炒——蒜黄炒豆腐

时间:2018-02-28 17:25:18 来源:健康美食作者:蒜黄点击:

导读:蒜黄,就是大蒜的幼苗,百合科葱属,利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成,叶蜡黄色,基部嫩白,辣味不浓。在中国各地均有种植,是人们普遍种植
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,就是大蒜的幼苗,百合科葱属,利用大蒜鳞茎在条件下进行软化栽培而成,叶蜡色,基部嫩味不浓。在中国各地均有种植,是人们普遍种植和喜食的。无土栽培的蒜,不喷洒任何农和肥料,可以直接清洗食用

营养丰富,做法简单,受到很多人的欢迎。蒜常见的做法有:蒜、蒜三丝、蒜豆腐、蒜丝等。

今天和大家分享的是非常简单又好的蒜豆腐

1.首先,把蒜适量洗净,豆腐一小块洗净;

2.将豆腐切薄片,蒜切段,准备少许葱

3.锅中加烧开,放入切好的豆腐一分钟,一来去掉豆腥气,二来豆腐更易成型,口感更好;

4.焯之后的豆腐过凉沥干分;

5.炒锅入

6.倒入葱煸炒;

7.接着倒入蒜段;

8.翻炒一下倒入焯之后的豆腐,放少许胡椒粉和食

9.速搅拌均匀即可;因为豆腐是焯过的,蒜容易成熟;况且蒜时间长了影响口感;

10.极其简单美味的一道家常就做好了!是不是很简单呢?

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