时间:2018-11-13 03:31:01 来源:糖糖美食屋作者:蘑菇点击:
一提到下饭菜,大多数人想到可能就是超市里面买回来的罐装的各种下饭菜,可是那个里面多多少少都会有添加剂和防腐剂,吃多了是对身体不好的。所以我们家要吃下饭菜,那就自己在家做这道蘑菇下饭菜,香辣下饭,每顿都得多吃两碗饭,孩子都是抢着吃。但是做法还特别的简单。蘑菇的营养价值非常高,蘑菇中维生素d含量很是丰富,有益于骨骼健康。它里面含的营养还有助于心脏的健康,增强免疫力,提高抗氧化能力,延缓衰老,而且热量还低,是很好的减肥食品。所以日常我们应该隔三差五做来吃,常吃身体好。蘑菇下饭菜,香辣下饭,我们家隔三差五做一回,一次多吃2碗饭!
一.用料:茶树菇1斤,平菇半斤,香菇半斤,小米辣3个,大蒜6瓣,生姜1块,油100g,生抽1大勺,卤水汁1大勺。
(2).茶树菇,平菇,香菇清洗干净,挤干水,平菇撕成小条,越细越好,香菇切成片。
(4).把锅清洗干净,放入适量的油,烧热后,倒入大蒜,生姜爆香。
(5).接着把小米辣倒进去炒几下,再倒入茶树菇,平菇,香菇一起翻炒均匀。刚开始的时候蘑菇都还没出水,所以最好先小火让它们先出水,再开大火收汁。
(6).等汁收得差不多的时候,再加入生抽和卤水汁,一起翻炒。
(7).最后汁快干了的时候,再倒进去少许的植物油搅拌均匀后,收汁炒干就可以出锅了。
小贴士:
2.吃不完的蘑菇下饭菜可以放保鲜盒里面放冰箱保存,随时要吃取出来就可以了。配上米饭或者馒头包子,那一个爽哦!!!还可以作为面条的臊子,那也是极好的哦!!!
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