这盘菜超级无敌开胃下饭,每次家里做这道菜,一锅饭都不够吃

时间:2018-11-12 13:31:07 来源:南宁美食大咖作者:外婆点击:

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今天和大家分享一道做法简单美味的超级无敌下——螺炒外婆

今天和大家分享的这道螺炒外婆的主要食材就是大螺和外婆一起烹调而成,这道不仅做法简单,而且超级的下,以前每次家里做这道的时候,老公总抱怨我煮的不够,实际上也不是不够,只能怪没想到这道实在太下了,最后都把平常量给超标了!

在做这道的时候,我建议大家购买大螺,因为大螺起来采购脆嫩有嚼劲,而且也十分的鲜美。大家把螺买回家的时候,要放入反复搓洗干净,要不然会含有细沙。外婆市场购买就可以了,当然刚好你们自己家里腌制有,那就用自己家的更好了!做这道需要注意的是,因为外婆本身就是腌制的,所以不用再额外放入食了,要不然会很咸哦!外婆本身单炒就很香了,和螺一起爆炒后,口感更美味,特别的开胃,接下来我们一起来看下具体做法吧!

准备食材:大螺300克、外婆150克、小红椒3颗、蒜米3粒

1、把螺清洗干净,蒜米去皮后切碎、小红椒清洗干净后切碎

2、起锅,在锅里倒入适量,开小火烧,把蒜米和小红椒倒进去爆香

3、先倒入螺进入翻炒香

4、接着倒入1勺料酒进入好去除的腥味

5、把外婆倒进去一起大火翻炒2分钟即可出锅,不用放了,因为外婆腌制的时候放了很多了。

出锅装盘,一盘做法简单的下就做好啦!

这盘炒出来香,真是越上瘾,今天做了这盘,我和老公又把一锅给干掉了,真好

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