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猪身上最贵的一块肉，一只猪只长一斤，有的人肯定从来没吃过

时间：2018-11-12 10:21:32 来源：社会小霸王作者：隔山点击：

今天去逛菜市场看到猪肉摊旁边正在杀猪，我凑过去一饱眼福，那杀猪师傅熟练的拆分已经褪完毛的鲜猪，当他切到一块肉时高声称：这块肉是猪身上最好吃的一块肉，有的人肯定从来没吃过。

这种肉也有人也叫隔山肉，是一头连着猪肝一头连着猪肺的长条瘦肉。一个猪这么大，只能切出一斤的隔山肉。

食用隔山肉有健胃健脾，补气减肥之功效。隔山肉的肉质比较香嫩，外面的膜口感又很滑韧，所以怎么做都很好吃。

这是今天在附近猪肉摊看到的，看到他们刚上班赶紧凑上去把这个买到手，因为在平时是买不到的很抢手，我买下肉直接小跑回家，啥也不说了，开始制作，怎么样？做的还行吧？

家里老少都爱吃这个菜，一辈子都吃不腻的家常菜！

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