时间:2018-11-12 07:11:18 来源:舌尖上的胖子作者:莲藕点击:
现在天气越来越冷了,莲藕也已经大量的上市,相信提起来莲藕,很多人都非常喜欢吃吧,我们一般吃的都是凉拌,要么就是炒肉,也没有什么别的新奇的做法了,那么今天小编要告诉大家的这道菜就是一莲藕为主食材,不管是做菜,还是做汤都是可以直接吃的,非常的方便快捷,外脆里嫩,鲜香味美,做法还简单,那么喜欢吃莲藕的就跟着小编一块儿来看一下这道菜的具体做法吧!
首先我们需要的食材有莲藕,猪肉,鸡蛋,葱,姜,盐,料酒,老抽,蚝油,五香粉,淀粉,油。
第一步,我们先将莲藕洗干净削皮,切成碎末状备用,把五花肉洗干净切成碎末状,把葱洗干净切成碎末状备用。
第二步,我们把已经切好的莲藕末,猪肉末,葱末搅拌均匀,随后加入适量的盐,料酒,老抽,蚝油,五香粉搅拌均匀,再放入鸡蛋,搅拌均匀,随后加入玉米淀粉,能够捏成丸子一样的形状就可以啦。
第三步,起锅烧油,待油温五成热时,放入丸子开小火炸丸子炸成金黄色时,外表定型酥脆时,捞出控油。
那么小编的这道香喷喷的莲藕丸子就做好啦,看到成品图大家有没有觉得很有食欲呢?不管是用来炒菜,炖汤,都是非常不错的选择,因为现在天气冷了,大家也可以在家多做一点,可以放在冰箱里也不会坏,对于早餐比较烦恼,不知道该怎么做的小伙伴们,就跟着小编一块儿来做一下吧。
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