时间:2018-11-12 07:00:55 来源:挪红作者:鸡腿点击:
小鸡炖三鲜,类似东北的小鸡炖蘑菇,或者是黄焖鸡腿饭,烧法都大致相同,但就那一点细微的区别就有着不同的口味。
这会做的这道菜,我没有用一滴油,就是将鸡皮上的油脂慢慢地煎出来,这样处理特别的干香有滋味,再加上蘑菇木耳黄花菜的鲜,真是太美味了,写菜谱这会想想口生津,明天还要整一锅。
材料:鸡腿3只、香菇15朵、木耳一把、黄花菜一把、大葱一节,蒜头1个、生姜一块、花椒一撮
制作:
6.这时锅可能会有点干,点少量的泡香菇的水湿润一下。
9.盖上锅盖大火煮开,转中火炖。
10.炖到鸡肉变软时,放大蒜瓣,并加盐调味。继续再炖上几分钟到蒜瓣变软就可享用了。
细微小语:
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