时间:2018-11-11 22:01:09 来源:吃货一爱生活作者:豆腐点击:
一说到豆腐,估计很多人都喜欢吃,无论是凉拌、入菜或是做汤,都是特别的美味。豆腐软嫩易消化,还特别容易入味,所以无论是作为主菜,还是做为配菜,它的味道一直都能让人惊艳。如果实在懒了,拿一块豆腐沾着酱也可以解决一顿饭了。今天要介绍的这道菜也是我的拿手好菜,喜欢素菜的千万别错过,只是看一眼都会让人胃口大开,吃上一口就会上瘾,酸甜鲜辣超下饭。
这就是豆腐的魅力,它一直都是素食主义者的最爱。小时候除了土豆、白菜,一直伴随着我们这一代长大的就是豆腐了,相信喜欢吃豆腐的小伙伴们都有几个豆腐的拿手菜。在我们日常饮食中,每天都必须摄取一定量的蛋白质,豆腐中的蛋白质和钙含量可以和牛肉相媲美,而豆腐的蛋白和钙也更利于人体吸收。豆腐中所含有的植物雌激素可以淡斑美颜、补血养颜、补钙,对于女人、老人以及小孩子平时应该多吃些豆腐。
【宫保豆腐】
用料:豆腐 胡萝卜 黄瓜 花生米 郫县豆瓣酱 葱 姜 蒜 生抽 醋 糖
做法:
1、豆腐要选老豆腐哦,清洗干净以后切成小方块放入盘中,加入少许的盐腌制20分钟
3、葱切段,姜切末,蒜切末
4、把生抽、盐、糖、醋和水放到碗中调成料汁,再单独调一碗水淀粉一会儿勾芡用
5、锅中放入少量油,把花生米放进去煎熟,或是用烤箱烤熟也可以的,煎熟的花生晾晾后剥去花生的外皮,如果嫌麻烦也可以不用剥掉花生的外皮的
6、锅中放入油,放入豆腐煎至两面金黄色时盛出备用,在煎的时候放里面可以轻轻的晃动锅,一面煎至定型再煎另一面
7、锅中放油,把葱 姜 蒜放进去爆香后加入郫县豆瓣酱炒出红油
8、接着倒入调好的料汁烧开后放入煎好的豆腐丁
10、淋入水淀粉,翻炒均匀就Ok了
我们家都特别喜欢吃豆腐,所以我隔三差五的就会用豆腐来做菜,这道菜香辣味浓、香嫩可口。我们家小朋友也可以吃点儿辣的,所以我放了些郫县豆瓣酱。
如果家里的小朋友吃不了辣,那么可能不做辣口的哦,平时可能最常吃到的是宫保鸡丁,但是这道宫保豆腐味道真的不比它差,小伙伴们可以试一下,入口鲜香,回味悠长。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告