玉米蛋糕的家常做法,不用烤箱,在家就能轻松搞定,香甜软绵!

时间:2018-11-11 17:35:19 来源:煮夫作者:玉米点击:

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玉米糕的家常做法,不用烤箱,在家就能轻松搞定,香甜软绵,一起来学习看看吧!

需要准备食材有:玉米面、

1.准备两个干净的碗,将三个清分开放。

2.碗中倒入25克食用,8克和30毫升清搅拌均匀。

3.倒入,再次搅拌均匀。

4.倒入60克玉米面,用铲子翻拌至细腻粘稠,没有颗粒后放一旁备用。

5.清中分两次加,先加7克打发至湿发泡,就是这样均匀的小泡泡

6.再加8克,打发至打器提起来呈这样的尖峰即可,全程不要超过4分钟。

7.将三分之一霜倒入糊中,用铲子翻拌均匀,注意不能搅拌,不然会消泡,到时候面发不起来。

8.将翻拌均匀的倒入剩下的霜中,继续翻拌至颜色一致即可。

9.在容器的底部和四周刷上一层薄,将调好的液倒入容器中。

10.将容器提起来震一下,再盖上保鲜膜防止蒸汽滴落。

11.锅中烧开后将液放入锅中隔用中火蒸30分钟,时间到后立即取出。

12.然后倒扣脱模,切成自己喜欢的方块,也可以直接

13.玉米玉米香味浓郁,起来口感细腻,比糕店卖的还好

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