时间:2018-11-11 11:31:17 来源:菏泽市旅游局作者:山药点击:
只会烫火锅太亏了,
配上一物营养加倍,你一定要知道!
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补脾养胃,消化好
冬季要多吃点补充能量,消化不了可就难受了。山药中有大量的淀粉糖化酶,是萝卜的3倍,补脾养胃好消化,吃得健康又舒服。
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山药中含有一种叫尿囊素的物质,能加速表皮生长,同时起到镇痛杀菌的作用。冬季皮肤干裂瘙痒的人可多吃点山药。
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女性朋友最怕冬季管不住嘴,山药饱腹感强,还好消化,是一种很好的减肥食品,好吃不怕胖!
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冬季心脑血管疾病高发,山药含有大量黏液蛋白,能减少血脂在血管壁沉积,减轻血管压力。同时,山药高钾低钠,对控制血压很有效,很适合中老年人冬天吃。
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进入冬季,雾霾问题也越来越严重,山药含有润滑、滋润的成分,能有效清肺、养肺止咳嗽。
别只会烫火锅,
补脾养胃
冬天里,我们吃的肉类比平时多很多,一定要吃些能让肠胃放松的山药。山药和红枣都是养胃的好食材!
山药和红枣可以直接蒸着吃,也可以做成甜甜的山药红枣粥,活血暖身,提高抵抗力,还能预防感冒。
做法:
2.水烧开后依次放入珍珠米、山药、红枣和冰糖,煮30分钟左右。
山药+陈皮
《本草纲目》中提到,山药能够封闭皮毛,能有效减少雾霾进入体内,现在吃正合适。
正值柑橘大量上市的时候,美味的山药搭配晒干的陈皮,一起煮水喝能有效润肺止咳,冬天常咳嗽的朋友一定要试试。
做法:
1.山药去皮切块备用;
2.将山药和陈皮放入锅中,加入适当清水,煮15分钟左右即可。
冬季寒冷,大家外出晒太阳、运动的机会并不多,钙的吸收受到了极大的阻碍。
芝麻中含有丰富的钙质,山药丰富的维生素能有效促进人体对钙的吸收,一起吃补钙强筋骨,活力百分百。
做法:
Tips:山药芝麻糖糖分很高,中老年朋友可将山药蒸熟后蘸芝麻酱吃,不过芝麻热量高不要贪嘴。
山药+桂圆
山药补中益气,桂圆养血活血,最适合女性进补,还能治疗干燥引起的皮肤瘙痒,滋养肌肤。
做法:
1.山药去皮切块,放入750毫升清水,大火烧开再转小火炖煮20分钟;
2.放入桂圆,小火炖煮15分钟;
3.加入红糖煮至融化即可。
山药+芡实
山药和芡实(鸡头米)都是很好的健脾祛湿的食材,适合气血虚抵抗力差的人。
另外,山药、芡实和粳米都能帮助肠道蠕动,消化好吸收好,中老年人常吃再适合不过了。
做法:
1.山药洗净切块,粳米洗净备用;
2.在电饭煲中放入珍珠米、山药、核桃仁和冰糖,加入适量的水煲煮30分钟即可;
Tips:脾胃不和的人喝了山药芡实粥易产生腹胀,如果吃了不舒服就暂时不要吃了。
软化血管
血压高的朋友吃肉要特别注意,可以适当吃些山药炖老鸭,软烂好消化,营养赞!鸭肉营养丰富,和山药一起吃能软化血管、降低血压。
做法:
2.山药洗净切块备用;
3.将鸭肉放入沙煲中,加入山药和适量的高汤(或水),炖煮至鸭肉软烂,洒上适量的盐调味即可;
Tips:血压高的朋友要减少油脂的摄入,尽量不要选择太肥的鸭子,鸭皮最好不吃。
源自网络
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