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冬季死亡率增高一倍？4个科室专家推荐长寿食谱！

时间：2018-11-11 10:11:13 来源：五谷杂粮全粮愈作者：冬季点击：

常有人说，“老人要是能扛过冬天，熬到春天，又能平安过一年。”生老病死虽是世间常态，虽然跟季节的关系不是很大，但从一些数据来看，除去那些不可预测的突发疾病，冬季，对于老人来说，真的是一道“坎”。

数据显示：冬季去世的老人更多

中国慢性病前瞻性研究项目公布的一组数据显示，我国冬季心血管病患者死亡人数比夏天高41%。

国外也有类似现象。英国国家统计局官方网站曾公布一组居民冬季死亡人数数据：英格兰和威尔士的冬季死亡人数比其他季节多4.4万，其中75岁及以上老年人占3.6万，老人成为冬季死亡高发人群。

“老人难过冬”主要有4个原因

1、低温加重心脑血管病

许多老年人有高血压、高血脂等疾病。冬季气候温度较低，特别是遇到气温骤降，寒冷的冬季会影响人体血管缩短，从而促进心率加速，血压升高，心脏负荷增加，同时也加重了脑溢血和心肌梗死发作的时机。

2、干燥易诱发呼吸系统疾病

冬季寒冷而干燥，在加上雾霾频发，老年人的体质本身就弱，稍不注意保暖，很容易诱发呼吸系统疾病，比如支气管哮喘、肺炎、急性支气管炎等，此类患者从立冬之后就开始慢慢增多。

3、冬季感冒易诱发基础性疾病

冬天是感冒多发季，体质虚弱的老年人不可避免地成为流感病毒首要攻击目标。若不及时治疗，极有可能引起心肌炎、肺炎、肾炎等疾病，也会因此加重心脑血管病、肺病、糖尿病等基础性疾病。

4、骨折导致多种并发症

导致老年人跌倒的因素多且复杂，骨质疏松是导致老年人跌倒后骨折的最主要因素，除此之外，老年人因年龄增长，肌肉开始萎缩，关节僵硬且协调能力低下，视力下降导致不平衡，这些因素都容易导致跌倒。尤其在冬季，天气寒冷，人的肢体比较僵硬，关节灵活性差，不少老年人跌倒多发于凌晨起夜上厕所、洗澡和进行户外活动的时候。

平安过冬，专家给出这些建议

❶ 消化科专家建议：南瓜小米枸杞粥

寒冷的天气里人的肠胃系统很容易出现功能失调的状况，胃溃疡也容易发病，原本肠胃功能就差的老人容易出现胃部不适、消化不良，甚至会引发肠胃炎。因此多吃一些粥有助于消化，促进胃中胆汁分泌，是非常开胃的。

做法：

● 南瓜切成小段，去皮；

● 将小米先放进电饭煲里；

● 半个小时之后加入切成块的南瓜；

● 继续煮十五分钟，把南瓜搅碎；

● 加枸杞，再煮五分钟即可。

❷心内科专家建议：党参瘦肉猪心汤

高血压病人最好随身携带硝酸甘油、速效救心丸等药物，以备发病时及早服药，日常多喝党参瘦肉猪心汤，有利于加强心肌营养，不仅对增强心肌收缩力有很大的作用，还对惊悸失眠有较好食疗效果。补中益气，补脾益肺，增强抵抗力。

做法：

● 猪心和瘦肉洗干净切片，姜和党参切条；

● 猪心和瘦肉去血水后放入瓦罐；

● 加入适量的水、姜和党参，炖2个小时；

● 最后加入适量的盐即可。

❸呼吸科专家建议：多喝温水，多吃水果

冬季因排汗减少，饮水量减少，再加上老年人口渴的感觉较差，水分摄取不足，血液黏稠度增加，容易形成血栓，导致急性心血管事件发生或病情恶化。所以一定要多喝温水，多吃水果，保持身体水分充足，这样才能保证皮肤湿润，暖胃降燥。

多吃山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌功能，有防治冠状动脉硬化的作用，另外还可以多吃梨，苹果，柑橘，橙子等。

❹骨科专家建议：牛奶鸡蛋炒虾仁

老年人在行走运动时应有“慢三拍”的心态，不要操之过急，平时起身、走路也勿用力过猛，可以适当歇一歇。平时多吃牛奶蛋炒虾仁，保证骨骼的健康生长，健骨补钙。

做法：

● 虾仁去除沙线、清洗干净；

● 加入调料腌制20分钟左右；

● 鸡蛋留蛋清加入牛奶，打匀；

● 将虾仁入锅翻炒，虾仁一变色就捞出；

● 将搅匀的牛奶蛋液洒入锅中，小火加热；

● 等蛋液底部出现凝固的状态，用铲子推；

● 蛋液全部凝固加入虾仁和豌豆翻炒即可。

这样诱鱼，3分钟就有口，大鲫鱼排队上钩!

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