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成都人好多都不晓得的火锅店，趁还没火赶紧去吃！

时间：2018-11-11 05:30:44 来源：成都吃喝玩乐团作者：味道点击：

说实话，成都人在吃火锅这件事上很没有节操

为了吃到一顿美味的火锅

排再久的队，走再远的距离

都在所不惜

因为抖音这个小东西

成都很多火锅店的名气越来越大

排的队是越来越长

叫我们这些老阿姨还怎么愉快的吃一顿火锅呢

成都小众却依旧美味火锅店

趁着还没得辣么多人知道

赶紧去吃

四囍串串公司

听店名就很有创意，店内十足的复古港味，霓虹灯，搪瓷盆，手绘墙别有一番风味。

最特别的是他家有很多海鲜串串，鲍鱼生蚝需要预定，泰国大头虾，蛏子皇下到火锅里味道超棒。

泰国大头虾真的很大，一只虾分三四口才能吃完，虾的肉质鲜嫩，上桌的时候还在活蹦乱跳。品质超好了。

鲍鱼个个大只，第一发现生蚝煮红锅居然很美味。他们家是锑锅火锅，其他菜推荐香菜牛肉、小香肠和苕粉。味道不摆了。

为他家的糖扎番茄汁疯狂打call,无敌好喝，本来就很爱吃白糖拌西红柿，做成汁以后太好喝了吧。

地址：万华街18号

人均：62元

骆小小的串串

骆小小之前火过一阵，以味道征服大家，与锑锅麻辣烫一样，走的是小时候的路线，油碟盘子都很复古。

麻辣牛肉、香菜牛肉、腌制牛肉和麻辣郡肝味道都超好，主要他们家锅底味道棒，没有特别辣，不会很腻。

特别要说下油碟，愧是秘制，味道很香，沾一下任何食物味道都能变得超棒。

白色宽粉分量不是很大，但是味道不错，价格也不很贵，6元一碗。最实惠的是签子还是3毛钱一串，又便宜又好吃非他家莫属了。

地址：东光北巷东光街9号院附6号

人均：56元

惯喰·新都串串集团

这家串串店的老板原来是开日料店的，店面是工业风格，从门口的马赛克拼图到包间墙上的，无一不体现着老板重视细节的用心。

他们家是冷锅串串，菜品品种超多，光是牛肉就有好多种，烫的时间刚刚好，吃完也不觉得口感。

冒的小碗菜味道好，冒小土豆是炸锅后再煮的，调料很入味。

脑花很嫩，上面还撒了花生碎和黄豆，整体味道比较香。

地址：蜀龙大道中段红旗连锁旁

人均：45元

红門故事火锅串串

这是一家开了不久的店，就在川大西门附近，店内霓虹灯闪烁着俏皮的话语。

巴掌牛肉很推荐，提前腌制过的，码了黑胡椒很入味，烫个十来秒就能吃，麻辣鲜香而且嫩。

称盘酥肉，造型很特别，这样一称分量就感觉很多啊，味道也巴适。

还要强烈推荐故事猪脑，猪脑是油炸过的，上面撒了几根小白葱，调料的味道很好吃，脑花完全没得腥味。

甜品油炸奥利奥原来在《康熙来了》见过，外面裹得一层面粉不会腻，反而会让奥利奥甜度下降，想吃巧克力蛋糕一样，好评。

地址：科华北路127-129号

人均：60元

锦南炉火锅

在南门能吃到一家好吃的火锅实在太难了，而这家火锅店不仅味道好，而且环境超美，在里面散步感觉自己在采摘露水。

南炉嫩牛肉对得起它的名字，很新鲜，在锅里煮好后依然嫩气十足。

秘制鲜牛舌涮十几秒就可以吃，牛舌被切得很薄，入口即化的口感，味道超棒。

南炉午餐肉有肉眼可见的颗颗肉粒，入口肉香味十足。

他家的鲜磨豆腐一定要点，是他们自己店手工制作，豆香味十足，味道好极了！

地址：吉泰六路朗基天香10栋商业205、209、211号三楼

人均：112元

吾辈火锅

评价较高的一家店，在必拔草名单上，环境是红红火火仿古中式风格，仿佛穿越到民国。

他家首推飞鱼籽虾滑，手打虾滑确实能嚼到虾肉颗粒，鱼籽嘴里Q弹又有层次，完全没有外面那种淀粉感。

招牌菜吾辈清油毛肚，被清油浸泡的毛肚格外脆嫩，在红锅里涮个十来秒就可以吃了，入口弹牙。

香贡园子很特别，里还加了贡菜碎，软嫩结和，口感超棒，不过瘾的可以再来一盘贡菜，嘎嘣脆，和园子超搭配。

地址：广福桥北街6号附3号

人均：78元

幸运成都 火锅先生

传说中这家店的老板很帅，很多人都是冲着想看老板的颜值去的，但是话说回来他家的味道也很在线。

招牌藕断虾连，端上来看着很一般，但是下锅煮后，味道惊艳，虾滑鲜嫩，藕片脆甜，想到就会流口水。

没有胃口时，吃这种嫩到不行的鱼最爽了，一个人吃一盘都没问题。

安岳苕粉，白色的很大片，和其他火锅店的苕粉不太一样，特别好吃。

店家还给每一位顾客送一杯幸运酸奶，虽然是送的，但是味道比买的好，味道醇厚，吃完火锅来一杯完美。

地址：锦里东路18号

人均：87元

无论春夏秋冬

吃火锅都是必须的

那些外地人都晓得的火锅你们都吃腻了吧

还不快来尝尝这些小众火锅

毕竟我是立志吃遍成都所有火锅的猪猪女孩呀

你好，我是成都吃喝玩乐团。

帮成都人解决哪儿好吃、哪儿好耍的世界性难题！

孔雀开屏鱼，健脑益智宴请蒸—立冬会进补，来年能打虎！

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