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隐匿在安溪县城里的美味火锅

时间：2018-11-10 10:41:19 来源：痴吃呵喝顽玩作者：安溪点击：

到安溪旅游，无意中发现了一家美味火锅，德庄火锅安溪店，纯木质原色的色调，贴近自然，装修清雅，内敛中蕴含气质。

「招牌三味锅」这家火锅的特色是锅底为一锅三味：

红汤锅底麻辣适度，白色的钙骨汤大骨熬制，滋补养生，特色在于中间的汤汁是珍贵牛肝菌、鸡肉和大骨四小时慢火细炖熬制的，此汤汁醇和养生，仅供客人作为汤汁饮用，这个有特色，棒！

来自天下第一羊的东乌珠穆沁羊，吃青草，饮山泉，羊肉品质不一般，厚切的「东乌羔羊」，红白肥瘦相间，纹理漂亮，无论是红油锅还是百锅，肉质有韧度有嫩度！满足感强！

养生之道，素有天上龙肉，地下驴肉。第二个值得推荐的是「养生黑驴肉卷」，肉质很有扎实感，值得下次继续品尝。

「德庄招牌毛肚」从四川空运而来厚而脆，可以看到毛茸茸的肚毛。简单九秒涮过，吃起来很脆爽。

同样空运而来的还有「精品千层肚」，脆爽十足又可口。当然，「极品鲜鸭肠」也是很有特色的，细嫩又爽！

第一次吃到「海灵芝」滑润的口感很赞！

作为当地的特色之一「炸泉州鸡卷」皮酥香，内馅丰富，滋味浓香！「茴香小油条」松软香甜，可以作为餐前填饱肚子的小食。

「老泉州鱼丸」鱼丸鲜甜可口。

火锅的食材是动物的内脏。「鲜猪脑花」适合在红锅，越久越好。「功夫腰片」细嫩滑润，不错哦！

有了海鲜，整锅火锅就亮起来，「深海墨鱼仔」非常脆嫩，「现杀黑鱼片」鱼肉细嫩紧致，「德庄秘制虾滑」虾肉泥咸甜可口。重要的是，有了海鲜肉的加入，一锅汤更为鲜美！

蔬菜和菌菇是火锅的最好也是最后的出场嘉宾。今天很幸运的是吃到了很难见到的用「绣球菌」作为涮品，作为高档的养生滋补食用君，涮过之后，绣球菌的嫩中带滑 ，软中带脆是其他食材无法比拟的！这个要强烈推荐！

总而言之，在安溪县城能有这么一家装修高档、食材好，有特色口味的火锅，相当不错！今天我们一行五个人吃了这么多，吃得快要扶墙出来，总价也才500。性价比还是很高的！值得安溪本地人和外来旅游的人在这里享用美食！

这几种让人“瞧不上”的食物，却是营养“冠军”？你知道几个？

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