精选几款美味家常菜做法,简单易学,好吃又下饭,吃完真是太爽了

时间:2018-11-10 10:01:04 来源:农家美味作者:脆骨点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

鸡脆骨

食材:鸡脆骨600克、干椒20克、椒5克、熟芝麻10克、生抽2勺、老抽半勺、1小勺、1小勺、姜1小块、蒜3瓣、酒(料酒)1勺

做法

1.先腌制鸡脆骨,加一小勺,一小勺,一勺酒,一半姜切碎拌匀,腌制一小时

2.期间准备配料,干椒剪段,碗底多余的扔掉不要,剩余的姜切片,蒜拍松

3.鸡脆骨腌制好以后,不粘锅烧,不加倒入鸡脆骨平摊,中大火煎出

4.鸡脆骨一出就加入姜蒜,翻炒

下载app,领双11津贴

5.炒到鸡脆骨全部发,大量脂被逼出,这时候倒出锅里的大部分不要。

6.锅放回灶台,倒入干椒和椒略炒

7.加入两勺生抽,一勺老抽,不停翻炒至鸡脆骨表面出现焦

8.加入熟芝麻炒匀即可

豆腐

食材:大可根据自己喜好,喜欢可以多放一点、嫩豆腐一块、葱姜适量、淀粉适量适量

做法

1.去皮、去线、开背、留尾留下;豆腐切小块,放在一边待用;

2.葱姜切末;葱姜爆锅,下炒出;炒出后锅中加

3.略开放豆腐,咕嘟咕嘟~一会儿就好啦;

4.放入,放~待变色弯曲后加适量淀粉勾芡出锅;

5.撒上葱;开吧;

米椒

食材:猪300克、小米椒圈75克、杭椒圈35克、泡椒丁、泡姜丁、泡萝卜丁、胡椒粉、料酒、、香、味精、鸡粉、淀粉、鲜、色拉适量

做法

1、把猪对剖开,除净骚再剞成凤尾。纳碗后加、料酒和淀粉拌匀码味上浆。

2、另取一碗,放胡椒粉、鸡粉、味精、、料酒、淀粉和适量的鲜,对成碗芡待用。

3、净锅里放色拉,烧至六成便下入,炒散后加放泡椒丁、泡姜丁和泡萝卜丁,炒出香味再撒小米椒圈和杭椒圈,炒断生后烹入碗芡。见其收汁便起锅装盘,即成。

葱爆肝尖

食材:猪肝;大葱;姜;玉米淀粉;生抽;食;料酒;老抽;鸡精

做法

1..猪肝买的时候买颜色浅一些嫩的,加浸泡去

2.用剪刀剔除筋膜

3.猪肝切成薄片

4.加姜片、食、生粉

5.料酒抓匀腌制十五分钟以上

6.腌制的过程去除猪肝骚味

7.大葱斜切成大段备用

8.烧一锅宽一些,滚下猪肝

9.猪肝全部变色立即捞出控备用

10.锅中,将大葱爆炒出香味,加入几滴老抽、一大勺味极鲜,适量、鸡精

11.最后加入猪肝,翻炒均匀,淋一点淀粉翻炒两下即可

12.出锅喽

13.夹一块尝尝

14.鲜嫩美味的葱爆肝尖

仔姜牛

食材:嫩牛150g、仔姜200g、尖椒2个、椒几粒淀粉少许、料酒少许、少许、豆瓣酱适量少许、胡椒粉1g、食用50g

做法

1.仔姜嫩嫩的那种,姜也可以,刮洗干净

2.用刀拍几下,切丝

3.青椒去切丝,牛逆纹路切条

4.放入碗里,加胡椒粉,豆瓣酱,淀粉抓匀

5.加入植物拌匀,这个做炒的牛丝嫩

6.炒锅烧椒炸香,放入牛丝,用筷子划散

7.炒至变色,加姜丝,青椒丝速翻炒均匀断生,加少许调味

回锅

食材:猪肋条(五)400克,青椒红椒椒100克, 豆干适量,豆瓣酱25克,甜面酱10克,10克,料酒5克,3克,味精2克,植物20克,大蒜适量

做法

1. 将肥相连的带皮猪刮洗干净,放入锅内,煮10分钟,至八成熟时捞出晾凉,切成5 厘米长、4 厘米宽、0.2 厘米厚的片。

2. 将彩椒择洗干净,斜刀切成形。

3. 郫县豆瓣酱剁成蓉。

4. 炒锅置中火上,放,放入姜片蒜片香干爆炒,然后下片略炒(炒到那个灯盏窝的状态最好了)。

5. 倒出多余的,再加入青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、精、味精、颠翻炒断生即可。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告