时间:2018-03-28 18:44:26 来源:烘焙小王子作者:烘焙点击:
烘焙只是一个概括的词语,下面包含的有很多,今天就给大家普及一下当下比较流行的烘焙内容,及其细分的类目,看看你喜欢的是哪一个?
自己把当下比较常见的甜品大致分为:裱花、翻糖、面包、法式西点、传统中式烘焙,每个类目都各自的亮点,也会受到不同人群的喜爱。
裱花主要用于奶油蛋糕上面,中式裱花就是大家经常吃到的奶油蛋糕上面各种各样的花朵,韩式裱花则是更精致,会用奶油装裱出非常逼真的植物或者花朵,让整个蛋糕能够栩栩如生。
翻糖多用于各种活动上面的蛋糕展示,只有上等的翻糖皮可以食用,普通的翻糖皮一般人是吃不下的,翻糖完全可以发挥一个人的心灵手巧,做到极致完全可以以假乱真,美的会像一幅画。
面包就不必多说了,大家都会经常见到或者吃到,但是欧包、法棍这些最近很受国内消费者的喜爱。
法式西点,一个偏中高端的甜品类目,以慕斯、芝士、泡芙、巧克力等为主,在满足生日蛋糕的同时,更多精致的小点心可以为消费者提供下午茶甜品,是聊天约会、商务谈判的首选甜品。
传统中式烘焙就是普遍存在于大家朋友圈的一部分烘焙爱好者,饼干、蛋黄酥、千层等等这些都是大家常见,常吃的中式烘焙点心。
在这个浮躁的社会中,如果你有自己的甜品爱好,请找准自己的方向,从单一类目进入这个行业,做到极致你就可以成功,切勿贪多,每个都做不好!
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