一个电饭煲搞定好吃的排骨饭,多加一碗水,摇身一变又成营养粥

时间:2018-11-09 08:20:50 来源:柔蓝水晶作者:排骨点击:

导读:[db:简介]
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以前炖排骨,总是习惯压力锅、铸锅,最近开始用电煲炖了排骨,发现不仅味道好、收汁浓稠、更省心,这次的排骨经过改良,有些小秘决,让焖更香、更好不完的剩加点,直接用电煲再熬会,直接就是一碗呢,挺方便,不用洗好多锅。

主料:排骨200g大米60g胡萝卜10g香菇10g瓜10g

辅料: 生抽 料酒 葱 姜 蒜 香叶 芷 八角

1. 排骨焯后,要是的话就不用焯,加入生抽、料酒腌制20分钟。

2. 电煲启动精煮程序,倒入后,将葱、姜、蒜、香叶、芷、八角放入,等待几分钟,直到炸出香味。

3. 将排骨放入,稍煎一下。

4. 将腌排骨的汁加少许,倒入电煲内。

5. 合上电煲盖子,任程序工作

6. 期间可随意打开电煲盖子,查看收汁情况,收汁后,将里面的香料全部捡出。

7. 将生米、胡萝卜丁、香菇丁倒入电煲中,加适量,再用一个程序,将米焖好。

8. 米焖好后,加入瓜丁和

9. 拌匀后盖上盖子,让米再焖5分钟即可。

注意

1. 生米最好提前浸泡半小时。

2. 排骨收汁后才会更香,这时候加入生米,要记得把握好焖米的量,少放了容易夹生,放多了粒达不到粒粒分明的效果

3. 炖完排骨后记得要把八角等香料取出,这样的时候不用挑挑捡捡。

4. 米焖好后,加入瓜丁,再焖5分钟,一来可以让米更好,二来瓜丁可能稍软,如果放太早,瓜太软口感不好。

剩下的不完,加点,用个煮程序

就是一碗排骨哦,省事吧!

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