教你炖鸡的另一种做法,加点“它”,做出的鸡肉更入味香嫩

时间:2018-11-08 23:32:26 来源:爱家庭美食作者:鸡肉点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

是我们日常生活中最为常见的一种食材,而且现在我们生活提高了,食已经成了我们餐桌上最为常见的一种食材,而且进入冬天之后一定要多一些滋补的食物提高身体抵抗力免疫力,而且在日常生活中鸡的烹饪方式多种多样,比如说炒鸡、炖鸡等等都非常的美味,而且这个季节适合喝鸡,再配上一些食材的话,那么就会把鸡营养价值发挥到极致。

生活中好多人在做鸡的时候,喜欢直接用清炖煮,或者是再加上一点啤酒,或者是直接加上啤酒来炖,做成啤酒鸡要比清断鸡更加美味一些,而今天小编跟大家分享的是另一种新做法,不用清也不用加啤酒,而是用我们日常生活中最为常见的米酒,说到米酒,大家应该都不陌生吧,如果用米酒炖鸡的话,不仅可以有效的去除当中的腥味,而且这样做出来的鸡更加美味,鸡更加香嫩。

炖鸡别再用清和啤酒了,用它炖,鸡不腥更香嫩

糯米酒炖鸡的做法

准备食材:客家糯米酒,母鸡,红枣生姜,料酒,食,大葱。

制作方法

1、首先我们需要将购买来的新鲜的鸡放在清当中多冲洗几遍,在购买的时候我们可以直接让商家给多好,然后我们直接回家清洗就可以了,清洗完之后放在碗中控干分。

2、然后锅中放入适量的清,鸡块冷下锅,然后往中放入生姜片和料酒,这样大火烧开之后焯一下,有效的去除当中的东西,而且也可以去除一部分的腥味,然后用勺子舀去上面的浮沫,将鸡捞出,在凉中过一下。

3、鸡捞出控干分之后放在盘子当中,然后放入料酒和生姜腌制十分钟左右。

4、然后我们将红枣去掉里边的果核,之后放在清当中浸泡。

5、锅中放入适量食用,当温达到六七成的时候,放入切炒的切好的生姜片炒出香味,然后将腌制好的鸡块放入锅中大火爆炒,一直炒至鸡块有点金的时候,然后再倒入糯米酒,大火烧开,然后转成小火加上红枣,炖二十分钟左右。

6、最后临出锅的时候加入适量食用以及葱,提色提味就可以了。

这样非常美味糯米酒鸡就做好了,现在大家学会了吗?制作方法非常的简单。这样用糯米酒炖出来的鸡更加鲜嫩,而且更加入味,而且营养更加丰富。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告