时间:2018-11-07 22:00:27 来源:叮咚香河坊作者:豆腐点击:
立冬了,最适合进补的时候,这菜不比饺子传统,却能让你喝1碗,冬不寒,日日暖。
豆腐海带汤营养丰富,是一道色香味俱全的传统家常菜肴。豆腐含丰富的蛋白质,且属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,比例也更接近人体需求,营养价值高。豆腐还对身体调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。尤其进入冬天,我家隔三差五就会做一次,孩子很爱喝,说口感好比人参汤鲜美,却比现在的白菜便宜,特实惠!
豆腐海带汤属北京菜,可南方做法也大同小异,将豆腐和海带加点瘦肉,放到锅里煮一煮,放点香葱香油就可以开吃了。
豆腐海带汤食材:豆腐、海带、瘦肉、生姜、生抽、生粉、鸡粉油、盐、香油。
3、瘦肉用淘米水浸泡半小时,洗净切片,放盐、油、生抽、生粉、鸡粉搅拌均匀腌制。
5、接着放入肉片、豆腐块继续再次煮沸,期间用汤勺翻均匀,便于快速熟透。
6、然后加入少许鸡粉、香油拌匀即可出锅。一道鲜美嫩滑的豆腐海带汤就可以开吃了。
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