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冻肉也能玩穿越，回归鲜肉有妙法！

时间：2018-11-07 18:30:53 来源：网红美食作者：冻肉点击：

相信很多人都会遇到这种情况：

冻肉刚从冰箱拿出来

Excuse me？

硬邦邦的跟化石一样

好不容易鼓起勇气想征服他们

自然解冻吧，等到天荒地老

泡清水里吧，泡久了肉质咬劲完全变了样

不如跟着酱油哥试试这些方法？，

只要十分钟就能解冻肉类，

而且干净卫生不变质！

一起来看看~

1、纸巾+米酒

在保鲜盒底部铺上一层厨房纸巾，纸巾能快速吸收冻肉表面的水分。接着在纸巾表面喷洒上米酒，将冻肉放入保鲜盒里，便能很快化冻。

2、铝锅化冻法

将冻肉夹在两个压紧的铝锅中间，10分钟左右，肉表面的冰就能完全融化，等肉软化80%时，只要将肉切成小块，很快就能完全解冻啦！

3、柠檬+姜片

在清水中加入柠檬片和姜片，然后再将冻肉泡在水中，10分钟左右肉就能变得松软，生姜柠檬可以让肉质更加鲜嫩，还能有效杀菌去腥。

4、食醋解冻

清水里加适量食醋，500ml的纯净水中只需加入20ml的白醋即可，建议使用米醋或白醋为佳，不仅能加速肉的解冻，还能起到去腥提味的作用。

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