时间:2018-11-07 11:00:56 来源:美食坊天下作者:待客点击:
不管是对待亲朋好友还是远方而来的客人,每个主人家都会做几道待客菜,这时候肉就显得非常重要,不管准备几碗菜,饭桌上总会有一道肉菜,似乎这就是自己热情的最好展示。那么今天就来说一说,这几道最好的肉菜,看看你们最爱的是哪种?
东坡肉
从小就知道“苏东坡”,而且很多人都吃过东坡肉,不过在大家有的人看来,东坡肉是一道非常好的待客菜。因为不仅是味道号好还有名气也不小,所以如果说用它待客应该是非常有面子的一件事。东坡肉肥而不腻,油软香糯,还是很多人爱吃的。你们说呢?
粉蒸肉
粉蒸肉对于老人们来说,很适合,因为口感较软,而且比较清淡,但吃起来却比较开胃,所以很多老人都爱吃。像在我们家,如果是来的客人年龄比较大,一般都会做这道菜,既受欢迎也方便做。看起来也很有食欲,难怪家里的老人孩子都爱吃。你们吃过吗?大家觉得粉蒸肉好吃吗?
青椒肉丝
如果说待客菜中的肉菜,青椒肉丝必须是首选,不仅家常,而且容易做,简单方便,吃起来也很好。放一点红椒和青椒,颜色和味道都能更好。即使是在酒席上,也会看到它的身影,足以证明它在菜品中的位置还是很明显的。你们说呢?
扣肉
说到扣肉,就不得不说,“扣”其实就是说熟透的肉再装进另一个盘子里时,翻过来的过程。一般来说,还是要有点手艺的人才能很好地完成,所以在有些人眼中,这道菜是比较难做的。但论味道,作为待客菜也是很有面子的。
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