妈妈做才有味道的几道菜,营养好,怎么都吃不腻

时间:2018-11-06 22:31:39 来源:羊人说新鲜事作者:倒入点击:

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妈妈做才有味道的几道, 营养好,怎么不腻

豆腐

20道家庭做法,每一道都好到爆!

食材:嫩豆腐(内脂豆腐)1盒、香菇、木耳、蒜、葱、老抽、淀粉、

做法

1、嫩豆腐上蒸锅隔蒸5分钟 把蒸出的倒掉用勺子片入碗中

2、泡发摘去根蒂反复清洗挤掉

3、香菇淡里浸泡洗去杂质挤干分切片

4、木耳泡发摘去根蒂 用搓洗干净沥干份切丝

5、蒜拍碎切末 香葱切碎

6、(1个)打散(不加)

7、炒锅烧 放入香菇 木耳 翻炒 放老抽翻炒加煮10分钟 放 倒入液,淀粉勾芡,浇在豆腐上 撒上蒜末 香葱即可

多彩芹

20道家庭做法,每一道都好到爆!

食材:芹2棵、猪200克、木耳2朵、胡萝卜1/2根、姜3片、蒜2瓣、1匙、鸡精1/2匙、料酒1/2匙、生抽1匙、生粉1/2

做法

1、芹择去叶子,洗净切段,猪切丝

2、加入少许生抽、料酒和生粉抓匀腌制片刻

3、木耳泡发后切丝、胡萝卜去皮后切丝,胡萝卜去皮后切丝

4、锅中,放入腌好的丝滑散,炒变色后装盘备用

5、留底后爆香姜蒜,先放入木耳丝和胡萝卜丝翻炒

6、再放入芹段炒出香味,最后放入炒好的

7、调入和鸡精,炒匀即可

魔芋烧鸭

食材:鸭、魔芋、青蒜苗、泡姜、泡萝卜、泡红椒、椒、大蒜、啤酒。

做法

1、青蒜苗、泡椒、泡萝卜、泡姜分别切段;蒜略拍;魔芋切片,入沸中焯烫2分钟,捞出沥干。

2、鸭洗净,斩成块。

3、适量,倒入鸭块用中大火爆至发、亮

4、取砂煲,倒入适量,爆香椒、泡椒、泡姜、泡萝卜、蒜,调入郫县豆瓣酱炒出红

5、加老抽、冰,翻炒均匀。

6、倒入啤酒没过鸭,大火煮沸。

7、下入处理好的魔芋,盖锅盖,转至小火焖烧1小时。

8、待鸭软透时调入,大火收汁,撒入青蒜苗即可。

猪耳炒荷兰豆

食材:卤猪耳250克、荷兰豆100克、生抽1/3匙、1/3小匙、大蒜1瓣。

做法

1、将卤猪耳切成片,荷兰豆摘去蒂、筋,洗净、沥

2、锅冷,放入蒜蓉炒香,倒入切好的卤猪耳,煸炒1分钟;

3、加入荷兰豆,继续煸炒2分钟;

4、调入生抽、,炒均即可。

板栗焖老鸭

这道家常美食,满足你在家的想法

食材:老麻鸭400克、板栗165克、老姜片10克、小葱节10克、5克、30毫升、料酒20毫升、10克、味精10克、适量

做法

1、把老鸭宰杀治净后,斩成3厘米大小的块,先是在沸锅里焯,捞出来再用清冲洗干净,备用。

2、锅里放少许的,先投入老姜片和小葱节炒香,在倒入老鸭块翻炒2分钟以后,加放、味精、、料酒和清,大火烧开后改小火,煨焖40分钟才加入板栗和青红椒节,待继续焖至锅里的汁醇浓时,便可起锅装盘

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