咖啡虽香浓但并非人人能喝 究竟怎样喝才健康?

时间:2018-11-06 15:42:18 来源:央视网作者:咖啡点击:

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央视网消息:“咖啡”两个字,出场自带温馨场景。每个人喝咖啡原因不尽相同,有人是因为喜欢咖啡文化,有人只是为了提神,还有的人是碰巧在咖啡馆谈事情、等朋友

无论是出于提神的目的,或只是喜欢中马克杯传递的温度咖啡已经从小众走向大多数人的生活中,成为现代人生方式的一部分。

大量研究咖啡褒贬不一,有的研究咖啡可以降低肥风险,具有抗癌作用,还能预防阿尔茨海默症;而有的研究又说咖啡可增加高压、心疾病骨质疏松风险

人们饮用咖啡后的反应也不尽相同。有人喝了咖啡之后会感觉自己精力充沛、思想集中;但也有人喝完后会出现胃、心悸、压升高等不良反应

问题来了,咖啡究竟是好是坏?

首先,我们先了解一下咖啡的主要功效成分——咖啡因。

咖啡因是一种嘌呤生物碱化合物,化学结构与腺苷相似,可以在体内与腺苷竞争结合受体,使机体得到暂时的兴奋。

近20年的研究证实,咖啡因能激活和兴奋中枢神经系统、心呼吸系统和骨骼肌,适量咖啡因可减轻肌疲劳,促进消化液分泌。

但摄取过多会导致咖啡中毒,其作用容易上瘾失眠紧张压升高。

因此,咖啡的好坏主要取决于它的摄入量。

每天喝多少咖啡合适

一般认为,每天不超过300毫克的咖啡因摄取量,对于大部分人都算安全。换算成杯的话,大概喝2-4杯咖啡是有益的(每杯约150ml),而每天喝4-7杯咖啡时,就会对健康产生负面影响

值得注意的是,每个人对咖啡因的敏感度是不一样的。

咖啡因新陈代谢较人群,即使喝少量咖啡,也会表现出“咖啡中毒”的症状,这与我们体内一个名为PDSS2的基因相关

携带此变异基因的人对咖啡因的代谢,耐受能力变差,能喝的咖啡也较少,这类人与其他人相比,平均每天要少喝一杯咖啡或更多。

所以,咖啡虽香浓,可不要贪杯。

有些人,确实不适合咖啡

不同人群,饮用咖啡后出现的反应也大不相同。而下面这些人群,就不建议饮用或仅少量饮用咖啡

◆高压、心疾病患者:饮用咖啡导致压升高,诱发心疾病

骨质疏松人群、绝经期妇女及老年妇女:饮用咖啡会造成质流失;

胃病患者:饮用咖啡可刺激胃酸分泌,加速食物代谢;

孕妇母乳喂养宝宝:过量咖啡可通过胎盘屏障进入胎儿体内,导致胎儿畸形流产;通过乳汁进入儿体内,造成儿神经系统兴奋;

维生素B1缺乏者:维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定,而咖啡因对其有破坏作用

◆贫、低症等营养不良患者:咖啡因会加速食物代谢,易影响营养物质的吸收

精神焦虑、心率过人群也应当尽量不喝咖啡

一杯不适合自己的咖啡,就放弃它吧。

其他注意事项

就餐时不宜饮用咖啡咖啡影响食物质、营养物质的吸收

傍晚以后不宜饮用咖啡。尤其是熬夜时不宜用咖啡提神,以免麻痹神经,造成过度疲劳;

咖啡时可加点牛奶,用来减少其他营养物质的丢失。(北京佑安医院供稿)

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