这道金针粉丝蒜蓉大虾,让你吃出饭店大厨的味道

时间:2018-11-06 15:07:53 来源:家庭煮妇QQ作者:蒜蓉点击:

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我们到,经常会羡慕店大厨做的怎么那么好看又好,其实只要我们用心,有的我们也可以在家做,味道也不差,今天分享的一道金针粉丝蒜蓉,就很好做,学会了招待亲朋好友让你超有面哦。

准备新鲜的大20个左右,一把绿豆粉丝,一小把金针菇,蒜蓉葱姜。

剪刀剪去芒,再沿背剪开,挑去色的线。

把剖开的平放在板上,用刀轻轻拍打,使其平整。

处理好的用葱姜汁腌制下,同时把粉丝用温泡下。

把金针菇用烫下捞出,菌茹类之前最好焯下

把烫软的金针菇平铺在盘子底部,然后把泡软的粉丝用剪刀剪几段平铺在金针菇上。

然后把腌制过的大平铺在粉丝上。

把蒜蓉下锅煸香,加蚝,生抽,老抽,调成蒜蓉汁,喜欢的可以加点酱。

用小勺把调好的汁浇到身上,剩下的汁倒进盘子里。

上锅大火蒸4分钟关火焖2分钟,蒸时候长了就老了不好了。

端出撒点葱,另外起锅烧后浇在葱上,这样能更好地出葱香味。

这道色香味俱佳,端上桌很受欢迎,做法简单,你不想试试做给家人吗?

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