时间:2018-11-06 14:21:42 来源:怪力_乱神作者:麻辣点击:
厦门的天儿开始渐渐转凉了,又到了吃火锅吃香锅的季节了!说起香锅,我的口水就忍不住要流下来,鲜!香!麻!辣!一锅里全都包含了,这对爱吃辣的人来说简直是一件幸福的事啊。
第一次吃麻辣香锅还是在大学的时候,学校边上的一家。看着满橱窗里的荤菜素菜,见啥都想拿,但是没拿多少就很贵了,吃也吃不过瘾。那天听朋友说SM开了一家自助的麻辣香锅,馋的我赶紧拉上小伙伴来尝尝!
这家叫做麻辣派对的店,主要就是做麻辣香锅的,之前就有听四川的小伙伴说过这家店味道很正宗,很有四川的香锅味儿。本次的翻新,一改往日的模式,最大的改动就是店里的招牌香锅,变成无限自助任点的了。
麻辣派对一共有50+种类的食材可以入锅,喜欢什么就点什么,一点压力也没有,真的可以吃过瘾!菜单上有料,密密麻麻的真不少,鲍鱼、螃蟹、鲜虾、鱿鱼、田鸡、芋头、牛肚、牛百叶、魔芋、香菜、莲藕……数也数不清,总觉得应该所有菜都来一遍。但是内心有个声音告诉我,千万别浪费。
一大锅香锅端上桌的时候,瞬间知道了什么叫做幸福。原来有吃不完的麻辣香锅就吃幸福啊!以前在一大锅子里翻找半天,也挑不出多少东西,而在这里,翻来翻去一锅里都是满满的料,简直不要太爽,吃香锅就应该这么吃~
虽然很多食材都是吃麻辣香锅必不可少的,但我还是要极力推荐下他们家的麻花!建议一端上来先翻找麻花,因为刚出锅的麻花还热气腾腾,口感也酥脆,带着些许麻辣的麻花味道真的特别棒,咔呲咔呲根本停不下来。
除了麻辣香锅,店里还有一样特别拿得出手的菜,那就是降鱼十八掌。这么怪异的名字你一定要问为什么了,其实解释起来也简单,你看这么大的盆子就知道了,一大个盆子可以摆上十八个手掌,把我们都惊呆了。
加大号的盘子两只手都无法环抱,满满一盘的辣椒、麻油和花椒平铺在里面,一片片雪白的鱼肉若隐若现。这道菜用的是巴沙鱼,鱼肉细嫩却紧致,夹起来也不容易掉,口感非常好。
店里还有一种豆花很特别,口感不像传统的那种爽滑的豆花,而更像是鱼头豆腐汤那样的冻豆腐,粗糙却很有味道。当然拌着的也不是糖水,而是加了辣椒的辣酱。
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