立冬将至,用它做饺子馅,营养高味道赞,通便排毒,尤其适合老人

时间:2018-11-06 12:11:48 来源:味谷的厨房作者:芹菜点击:

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11月7日就是“立冬”节气了,表示着冬季的开始,天气会越来越冷,为了以最佳的身体状态来迎接寒冬的到来,我们需要进补。有句俗话:立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。饺子谐音"交子",立冬饺子正是顺应天时的做法。立冬之日,虽然超市里各式各样的饺子卖得很火,可总赶不上自家人亲的一碗乎乎的饺子

饺子做得好不好,馅料才是关键。父母年纪大了,对于上了年纪的爸妈,注重饮食健康才是最重要的。芹木耳馅儿,这是一种营养价值极高的馅儿,矿物质含量也多。用芹做的饺子口味很好,一股芹的香味就能让人不禁多几个。芹含有食物纤维,有治疗压,降作用,对于管硬化也有辅助治疗作用;而木耳天然的补食品,能够促进胃肠蠕动,利于排毒和防止便秘,所以用这些材料做成的饺子十分适合老人

木耳

【材料】:猪 350克、木耳 175克、芹 150克、饺子皮 380克、蚝 2 大匙、生抽 1大匙、胡椒适量、十三香粉 1

做法】:1、把芹切碎,芹叶不要扔,一起切碎;(芹叶中胡萝卜素含量是茎的88倍,维生素C的含量是茎的13倍,维生素B1的含量是茎的17倍,质含量是茎的11倍,含有的超过茎2倍。)

2、木耳干净后切碎,和芹末放在一起;

3、剁成或搅拌成末;

4、放入蚝、生抽搅拌均匀;

5、再放入十三香粉和胡椒粉顺时针搅拌2分钟后,放置10分钟左右;

6、夹起一点饺子馅放在饺子皮中间后把饺子皮向中间捏好;

7、这个分量大概可以30个饺子左右;

8、煮一锅开后放入饺子,等再次沸腾后再煮五分钟左右即可;

时可粘点都不错哦~

没有比冬天来临时一盘乎乎的饺子更棒的事了,所以明天再忙,也要和亲人一起一顿腾腾的饺子,聊聊温暖的话题~~

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