纯粮酿造+固态发酵，小米众筹爆品白酒！-儿童城

纯粮酿造+固态发酵，小米众筹爆品白酒！

时间：2018-11-06 09:51:50 来源：科技攻略作者：白酒点击：

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白酒拥有着悠久的历史，现如今白酒已经成为我们逢年过节饭桌上必备的佳品，喝酒也成为了大多数的习惯。谷小酒相信大家有所了解，虽然外表酷似江小白，但在内在还是瓶身设计丝毫不输给江小白。大家对于谷小酒更多的概念是那种透明玻璃瓶包装，但在近期小米有品推出了一款谷小酒米粒概念高度白酒。

谷小酒米粒概念高度白酒抛弃之前透明玻璃瓶的设计理念，灵感选取酿酒所使用的大米米粒作为造型，这也是谷小酒想表达该款白酒是纯粮酿造。本次谷小酒米粒概念高度白酒采用礼盒包装，这使谷小酒米粒概念高度白酒整体提升了一个层次，可以说这是一款大众都喝得起的白酒。

谷小酒米粒概念高度白酒分为黑色（匠心版）与白色（初心版），除了颜色上有区别外二者酒的香型也是完全不同的。黑色匠心版则是酱香型白酒，而白色初心版则是浓香型白酒，二者在酒精含量上也相差了一度，可以说匠心版与初心版，无论是从外表还是制作工艺都有较大的区别。

无论是匠心版或初心版均采用纯粮酿造，初心版采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米酿造，而匠心版则采用高粱、小麦酿造。值得注意的是匠心版5斤粮食仅能酿造出一斤白酒，并且大曲配比采用1：1的配置，这样的酿造用量根据官方介绍算得上良心，但谷小酒坚持品质匠心。

初心版采用百年古窖，坚持古法酿制，同时采用了高粱、大米、糯米、小麦、玉米100%纯粮固态酿造，使其达到最好的品质，在经过120天发酵才形成了我们所见到的初心浓香型白酒。

小米有品推出的这款谷小酒米粒概念高度白酒，可以说颠覆了谷小酒之前的透明玻璃瓶包装。该包装也说明了谷小酒米粒概念高度白酒是采用100%固态纯粮酿造，并不是勾兑酒。除此之外，谷小酒米粒概念高度白酒在制作工艺方面坚持古法酿制，采用百年古窖酿制而成，每瓶二两的设计也是刚刚好，你们觉得这款谷小酒和之前的还有什么额外的区别？