时间:2018-09-27 16:52:06 来源:美食杰作者:茄子点击:
今天给大家分享的茄子的做法,采用了上锅蒸的方法,加入肉末一起蒸,这样不用放一滴油进去,味道也超好吃。
【茄子蒸肉末】
食材:茄子、猪肉末、西红柿、盐、糖、葱、姜、五香粉、蒜、酱油、淀粉、油。
2、猪肉用刀剁成肉末装入碗中,加入盐、糖、五香粉、酱油、葱和姜搅拌均匀。
3、用刀直直将茄子切开,厚薄要均匀,但不能切断。
4、茄子切好后在夹缝中塞入调好的馅料,上锅蒸熟。
5、锅内热油,将蒜下入锅内爆香,倒入西红柿粒进行翻炒至软,再将蒸茄子里面的汁水倒入,加入酱油和白糖煮开。
6、把煮好的汁水浇在蒸好的茄子上就可以了。
By 美食杰优质达人 倚兰听海
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