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家常下饭：别说鱿鱼不入味，那是方法没用对

时间：2018-11-06 09:01:50 来源：齐说美食作者：鱿鱼点击：

还记得小时候站在厨房盯着父亲做鱿鱼的样子，看着他切好，用刀慢慢的划出菱形，然后放入锅中，那小小的鱿鱼片翻卷起来，最后盛出来，放在嘴里慢慢的嚼……

很奇怪的是，为什么小时候的味道总是在记忆里那么好吃，自己动起手来却残到不行？鱿鱼其实很难入味的。

难道真的是自己的手有自己的想法，它拒绝？

追根究底，是方法没有用对，推荐一道超级下饭的香辣孜然鱿鱼，这味道，谁吃谁知道。

首先，当然是准备好鱿鱼，洗净切段。怎么切，当然是想怎么切就怎么切，吃货，就是辣么随意。

300g鱿鱼，辣椒粉5g，孜然10g，盐5g，料酒5g，搅拌均匀，腌制10分钟。

趁这个时间，洗个洋葱，切开，一刀刀落成洋葱丝。再洗5根香菜，切成段，备用。

起锅上油，约10g左右，将切好的洋葱放入稍微翻炒至微焦，盛出后，放入腌制好的鱿鱼翻炒至熟。然后再将洋葱放入一起翻炒均匀，最后在出锅前将准备好的香菜放入，稍微翻炒一下即可出锅。

超级美味又下饭。

喜欢辣还可以多加点辣椒，鱿鱼，下饭吃不完我就当做看剧零食也能吃完它。

喜欢，就是这么没道理。

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