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天津大悦城对面一家zui神店，烧烤→炒菜→火锅一网打尽！

时间：2018-11-06 09:01:52 来源：天津美食全计划作者：鸽子点击：

听说这家神店，

一年卖出20000只烤鸽子！

（今天就是来探虚实的！）

还听说，来这儿吃烤鸽子，

捷信甜品不排队？！

那八卦之心熊熊燃烧

，说走就走！

坐落在大悦城对面，深藏不露！

每天却是默默卖出近百只烤鸽子

火锅与烧烤融合的独特创意，

精心布置的温馨环境，

“ 对这个小乳鸽，必须下手！”

金源宝主打的就是烤鸽子，鸽子都是现点现杀现处理的，鲜美难挡。由于现做，鸽子要20分钟才能好，吃货们一定不能着急哦~

锡纸烤鸽子，做法复杂。用锡纸将去皮后的鸽子包裹，放入炭火炉中烤，再用明火烤制一遍，这个做法跟叫花鸡是不是很相似呢，但是锡纸可比泥土干净卫生多啦。

明火烤制时，香气瞬间散开来~让人食欲大开！烤完刚端上桌冒着热气的烧鸽是最诱人 ，鸽子肉色红亮，外焦里嫩，香气扑鼻，表皮在灯光的照射下泛着亮光。这样一大块上好的烤鸽放在你面前，你能不咽口水？

烧制后的鸽子肉质纤维感强，一个不小心就把整只鸽子大卸八块了。没有加太多的调料，所以鸽子肉香尤为纯粹。如果这时候，左手一只鸽，右手一杯酒，那日子岂不是美了美了~

肉质可以成丝，外皮微焦肉质鲜美，口感干香。胖虎是撕着吃，吃了一只，然后安慰自己，今儿大补了。很多食客慕名前往，只为品尝这到炭烤鸽子。“一鸽胜九鸡”，可见鸽子营养价值很高啊。

“老天津人离不开的下酒开胃凉菜”

老醋蜇头是咱天津人非常喜爱的一道下酒凉拌菜，酸酸脆脆，就着小酒来上几口绝对享受。

凉拌鱼皮也是一道不可错过的凉菜，入嘴爽脆，在嘴里发出咯吱咯吱的声响，嚼劲十足，下酒也是十分不错的。凉拌鱼皮中加入了泡椒！调得一手好味！

三色山药

炒红果

女生爱吃的山药泥和炒红果在天津菜馆那是必不可少的。山药泥一共三种口味，山药泥打的很碎，口感细腻没有杂质，绵密香甜。吃起来开胃又没有负担。

茶树菇果仁

皮蛋豆腐

“小时候记忆中家常菜的味道”

老爆三，在天津地区，与鱼香肉丝、宫保鸡丁、木须肉并称为四大家常菜。天津人都有老爆三情结，凡去清真馆子必点，而且尝一口便知此店大师傅水准几何。

老爆三选用的是牛心、牛肝、牛腰。蒜香味十足，不管是从色泽上还是口味上都是一级棒！三样主料先用湿淀粉上浆，入油锅滑开捞出，大火快速爆炒，勾入薄芡出勺。这道菜对厨师的要求甚高，用油、用火都是功夫！

宫保鸡丁中的鸡肉尤其关键，常见的宫保鸡丁大多使用鸡胸肉，而金源宝则选择上腿肉，从五只琵琶腿里精挑细选才能得到一盘的分量，只有这样的鸡肉吃起来才会带来最佳的口感。

最低成本的养生菜非这道莫属了，点单率在金源宝那是相当高。可见这道家常小炒多受欢迎。能把一道家常菜炒的符合大众口味，也足以见得厨师功力。

酸辣可口的大白菜，根本吃不够呀！在冬天可是最最最佳下饭菜。

醋溜土豆丝

炒合菜

儿时的记忆中，能够想到的饭食，咸咸的小虾米、有滋有味的肉龙、一睁眼枕头下的大果仁、香咸可口的面茶，挥之不去的还是那一碗让人怀念的咸饭。

传统的咸饭一定是有羊肉的。冬天，遇到咸饭基本就没有抵抗力了，有菜、有肉、稠糊糊的，热气腾腾。温暖你的胃。

选一种你最爱的风格，坐下开吃吧！

一楼较为复古的装修风格让你误以为是吃西餐的地方，这里其实是吃潮汕牛肉火锅。

上到二楼怀疑自己走错地方，这样小仙女的风格。是在这吃烧烤？胖虎有点不忍心。老板是凭实力宠客，考虑到小女生的心思。

再往里面走，是一个超超超大包厢。有木有一种老大宴请小弟的既视感！足足可以容纳20人！家庭聚餐再适合不过了！

左手边的餐区， 红木的桌椅，墙上的画框，是典型的中式风格。 冬日寒意逼人，坐在这里和家人朋友吃一顿暖暖的家常菜，也是生活的享受啊~

金源宝烧鸽子就在庆善大街与慎益大街交口哦！

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