时间:2018-11-06 05:40:33 来源:做菜佬作者:腌制点击:
食材用料
主料
加拿大皇后螺
200克
辅料
荷兰豆
250克
鸡腿菇
150克
红黄彩椒条
30克
蒜片
10克
姜花
10克
调味料
鸡粉
3克
家乐鲜露
5克
2克
3克
料酒
麻油
烹饪步骤
1
(原材料腌制)皇后螺200克,腌制配方,真味海珍酱5克,生粉、麻油、胡椒粉适量,皇后螺自然解冻,起片吸干水分腌制待用
2
3
热敷爆香小料,主辅料炒香落芡汁勾芡
4
最后喷洒家乐鲜露5克即可装盘
烹饪要点
1
螺片起薄片后用生粉揉捏后冲水,吸干水分后用真味海珍酱腌制可有效降低腥味
美味小炒螺片
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