美味小炒螺片

时间:2018-11-06 05:40:33 来源:做菜佬作者:腌制点击:

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食材用料

主料

加拿大皇后螺

200克

辅料

荷兰豆

250克

150克

彩椒条

30克

蒜片

10克

10克

调味

鸡粉

3克

家乐鲜露

5克

2克

3克

料酒

适量

烹饪步骤

1

(原材料腌制)皇后螺200克,腌制配方,真味海珍酱5克,生粉、麻胡椒适量,皇后螺自然解冻,起片吸干分腌制待用

2

荷兰豆改刀煸炒入底味,鸡菇改厚片炸干身,螺片沸

3

敷爆香小料,主辅料炒香落芡汁勾芡

4

最后喷洒家乐鲜露5克即可装盘

烹饪要点

1

螺片起薄片后用生粉揉捏后冲,吸干分后用真味海珍酱腌制可有效降低腥味

美味小炒螺片

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