教你做广东特色菜——菠萝咕咾肉,酸甜可口,做法简单

时间:2018-11-05 22:19:03 来源:青青芓衿作者:菠萝点击:

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菠萝咕咾是一道很有名的广东,口感外脆里嫩酸甜可口,做法简单。每次家里有客人来这道都必不可少。今天也不例外,喜欢的亲们也跟着我做起来,跟着我大口菠萝大口吧。

材料:

500克,菠萝半只,红甜椒一个,一个,面粉500克,胡椒胡椒、生粉、番茄酱、适量

做法

1、洗净,用刀背砍打双面(作用是砍断里面的纤维,做熟后口感不会干和柴)直至有点起末即可。

2、将切成5厘米*3厘米*3厘米的条状然后放进碗里,打下、生粉、胡椒粉,搅拌后腌制20分钟。

3、面粉里加进胡椒粉、搅拌,加搅开粉团调成糊状(一定要,不能过稀),菠萝和甜椒切块备用。

4、中火加锅,然后把腌制好的块放进面糊中,沾满后放进锅中中火炸至金,捞出后回锅再炸一次逼出分,捞起备用。

5、锅冷,下菠萝和甜椒翻炒3分钟。

6、倒入块,加入、番茄酱、适量,煮开后试味,以口感酸甜为准。

7、合盖焖5分钟,收干分装盘即可。

成品图

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