这个蛋的新吃法,赌你没吃过!

时间:2018-07-11 20:35:55 来源:冷星作者:胡萝卜点击:

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今日美食——鹌鹑丸子

食材&配料:猪:300g、鹌鹑:8个、干香菇:30g、胡萝卜:1个、番茄酱

▲先处理馅,放入香菇丁,1勺生抽,1勺料酒,半勺淀粉,放入1小勺,用抓匀,在碗中摔打上劲;

鹌鹑煮熟后剥壳,在纯净中浸泡一下洗去碎壳;

取一小团馅,摊开,放入鹌鹑,让鹌鹑

▲在小蒸笼上放入胡萝卜片,将做好的丸放在胡萝卜上,放入锅中,盖上锅盖,大火蒸10分钟;

接下来调一个酸甜酱,锅后放1勺6成时放入2勺番茄酱,炒散,倒入2勺淀粉,加入1勺,关火,用锅铲把炒化即可;

把酸甜酱淋在丸上,这道鹌鹑丸就完成啦;

馅中可以放入胡萝卜木耳,番茄酱也可以用新鲜的小番茄来熬煮,更加健康美味哦。

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