时间:2018-07-11 20:35:55 来源:冷星作者:胡萝卜点击:
食材&配料:猪肉:300g、鹌鹑蛋:8个、干香菇:30g、胡萝卜:1个、番茄酱
▲先处理肉馅,放入香菇丁,1勺生抽,1勺料酒,半勺淀粉,放入1小勺盐,用手抓匀,在碗中摔打上劲;
▲在小蒸笼上放入胡萝卜片,将做好的肉丸放在胡萝卜上,放入热水锅中,盖上锅盖,大火蒸10分钟;
接下来调一个酸甜酱,锅热后放1勺油,油6成热时放入2勺番茄酱,炒散,倒入2勺水淀粉,加入1勺白糖,关火,用锅铲把糖炒化即可;
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