厨师长分享串串虾家常做法,鲜香细腻做法简单,学会就能露一手

时间:2018-11-05 21:52:41 来源:第一美食作者:切成点击:

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大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常供您参考。

质细腻,鲜嫩,中富含镁,,磷等有益人体的物质,可调节,裨益妇儿。

老人可以防止质的流失,青少年多可以在学习过程,更好的集中注意力,达到事半功倍的效果

今天就给大家介绍一下串串的家常做法

喜欢朋友不防试上一试,保证您做的这道端上桌就能成为抢的一道。看看这张图,是不是已经垂涎三尺了,哈哈。

首先要清理,剪去须。

的背部先划上一刀,挑出线。线在的背部,就是消化道,线中含有略苦的物质,不但能掩盖的清香,起来还影响口感。

放在盆里清洗干净

用竹签把串起来。竹签要先用烫一下,杀一下菌,自己卫生让人放心

接下来我们把放在盆中。加入食2克,胡椒粉1克,料酒5克,用拌匀。

腌制20分钟给入味。

这个时间我们准备一下要用的小料。

青椒去后切成丝,再切成粒,小米椒切成椒圈。

葱,姜切成小片。

20分钟以后,已经入味了,我们把上面均匀的裹上干淀粉。

裹上干淀粉起来口感酥脆,还不易回潮,我一般都是用玉米淀粉。

锅内烧烧至5成(微微冒烟时),下入裹好的

炸1分钟左右,炸至金,倒出控

锅内留些底,倒入葱,姜,青椒粒,小米速翻炒。

加入豆豉3克,翻炒化开调料,倒入生抽3克,3克翻炒均匀。豆豉里面的咸味已经够了,不需要再放入食

最后工序,把摆在盘子里,把炒好的汁均匀浇上。

到这里,这道简单的串串就做好了,是不是非常简单

学会了吗?有什么疑问欢迎留言哦。

第一美食阿飞,感谢大家观看,欢迎大家评论转发!

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