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美味可口的饭菜，吃货们是看到美味菜就饿，想留口水，你呢？

时间：2018-11-05 17:41:49 来源：家常食谱作者：翻炒点击：

一、红烧猪手

食材：

黑猪猪手1个 大葱葱段3段 姜片2片 鸡蛋4枚 大料适量 冰糖、料酒、盐、老抽生抽

做法：

1、洗净猪手，沸水下锅汆烫，直至有浮沫出现，在次冲洗洁净

2、加食用油，参加块状冰糖，小火炒糖色

3、放入葱姜和猪手煸炒

4、参加适量料酒、老抽生抽上色，参加冲洗好的大料（八角桂皮橙皮豆蔻等）、加适量水没过猪蹄大火烧开转到高压锅

5、从高压锅中转出大火烧开收汁参加鸡蛋，盐适量，盛出后趁热撒上葱花即可！

二、油爆虾

食材: 虾500克、青葱2根、姜1小块、大蒜3瓣、红辣椒1根 、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙。

做法:

1.剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。

2.锅中倒入油，加热至7成热时，放入葱段，蒜末，姜丝和红辣椒片爆香。再放入虾翻炒两下，调入料酒，生抽，醋和糖，翻炒至虾身变成红色，继续再炒半分钟即可。

三、孜然鸡肉粒

食材：鸡胸、盐、孜然粉、糖

做法：

1、准备材料。把鸡肉切成1.5cm大小的肉粒儿；

2、 把鸡肉粒放入盆里，加少许糖抓匀，放置20分钟，再依次加入盐、孜然粉、淀粉和油抓匀；

3、 热锅凉油，下入腌制好的鸡肉粒，滑熟，捞出来盛盘，开吃。

四、尖椒猪头肉

食材：猪头肉、尖椒、蒜、葱、盐、酱油、鸡精

做法：

1.猪头肉切片，葱蒜切沫，尖椒切丝

2.热油，入葱蒜沫炒香加入猪头肉，翻炒

3.翻炒一会，加入尖椒，酱油，盐

4.翻炒2分钟，加鸡精，出锅

蔬菜也能做出美食的

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