蔬菜也能做出美食的

时间:2018-11-05 17:41:50 来源:囍杂七杂八作者:面糊点击:

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1

香煎玉米

食材

玉米3个、干面粉50克、1个、20克、毛豆30克、

做法

1. 新鲜的粘玉米,脱粒,放中焯熟,用凉过凉,加后搅拌均匀。

2. 面粉中加入、干面粉,搅拌均匀。

3. 平锅放,最好能覆盖上锅底烧,放入调制好的玉米粒压实。

4. 上面放煮好的毛豆粒压实,大火转小火煎至金色,出锅,切块即可。

2

香煎土豆

食材

土豆、牛奶胡椒

做法

1. 土豆隔蒸熟,放凉后去皮,压碎。

2. 胡椒化在牛奶里,和土豆泥混合拌匀。

3. 土豆泥做成大小均匀的,放入加了的平底锅,小火煎至两面金即可。

3

紫薯

食材

紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、芝麻30克。

做法

1. 紫薯洗净,削皮,大火蒸熟,压成泥状,放入,加入糯米粉,再倒入牛奶,揉匀。

2. 将紫薯泥团成一个个小圆球,滚动烤盘,使紫薯球均匀地蘸上芝麻,依次将紫薯球压成紫薯

3. 用铛或者平底锅放少许,小火煎熟即可。

4

南瓜

食材

南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生芝麻

做法

1. 老南瓜洗净,切块蒸熟,加入适量,搅拌均匀。

2. 加入糯米粉和粳米粉比例是4:1,用筷子搅拌下,揉成南瓜团。

3. 取适量南瓜团,搓成长条,切成大小差不多的小段,取一小团,揉圆,再用轻轻按扁,挤入豆沙,再揉圆,轻轻再按扁。

4. 在做好的南瓜坯上刷上一层清,放入芝麻堆里,正反面都粘上芝麻

5. 锅内倒适量5成时,放入南瓜坯,中火煎至两面金色即可。

5

焦香糯米

食材

糯米、藕1根、、香、小葱、十三香、

做法

1. 糯米和藕的比例基本2:1,糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,开后大约15分钟;藕切碎,焯捞出;香葱切碎。

2. 糯米,藕和葱放入容器,加、十三香、香拌匀

3. 最好戴一次套,会比较容易操作,套沾,把材料捏成比较紧实的小圆

4. 锅中放底,中小火把藕煎至两面金即可。

6

萝卜丝

食材

萝卜、面粉、葱、清

做法

1. 萝卜去皮刨成细丝;葱洗净切成葱;萝卜丝、葱、鸡精拌匀。

2. 面粉加清调成稀面糊。

3. 平底锅放少量,兜一勺面糊倒入模具中,用勺子摊匀,在面糊上放拌好的萝卜丝葱馅,再兜一勺面糊浇在萝卜丝葱馅上,翻面煎至两面金即可。

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