时间:2018-11-05 14:45:22 来源:健康VIP养生作者:水果点击:
水果是健康生活必不可少的一种食物,其中的维生素、矿物质、膳食纤维等都有助于我们维持身体健康、排毒和抗氧化,并且卫生组织也提倡每天食用半斤水果。但很多时候身体的疾病是我们自己制造的,水果的错误吃法不仅不能给我们身体带来健康,还有可能给你的身体带来危害,甚至危及生命。
今天,我们就一同了解水果的哪些吃法会导致疾病的发生,以及又该如果正确的去吃它们。
一、橘子
橘子是秋季盛产的水果,其中含有丰富的维生素C、膳食纤维、核黄素以及多种矿物质等。在中医看来橘子全身都是宝,橘皮、橘肉和橘络都可以入药,具有润肺、止咳化痰和止渴的功效。李时珍的《本草纲目》中还提到橘皮制作成为陈皮之后具有“同补药则补;同泻药则泻;同升药则升;同降药则降”的作用,而我们今天吃橘子真的如此吗?
橘子作为柑橘类的代表,其中含有丰富的维生素C。很多女性会选择吃橘子和吃黄瓜进行美白。但是这一类物质一同使用,会导致维生素C丧失,失去美白作用。
黄瓜中含有维生素C溶解酶,会导致维生素C丧失作用。长期容易导致维生素C缺乏。
2.橘子和胡萝卜
胡萝卜我们知道,其中含有丰富的胡萝卜素,煮熟之后食入体内会转变为维生素A,有助皮肤光滑和眼睛健康。
但是吃完胡萝卜再吃橘子,维生素C对维生素A有破坏作用,容易导致维生素A和叶酸代谢流失,不仅不美白,维生素A的缺失还会导致皮肤粗糙和老化。叶酸的缺失容易导致胎儿畸形。所以孕妇在补充叶酸时一定要注意橘子的食用量。
我们的身体难免会出现一些小病小痛,所以会服用一些药物。但橘子和一些药物同食,酸性环境会导致药物疗效降低,甚至失效。
所以,服用药物时候要注意避免一起吃橘子,两种物质食用时间的相隔最好半小时以上。
动物肝脏是我们补血和补充矿物质的一种途径,其中含有铁元素、铜元素等,这些金属离子会加快维生素C的氧化,使其失去活性,起不到美白等功效。
另外,橘子酸甜可口,是很多人的最爱,有人甚至每天食用量高达到几斤。橘子中维生素C的代谢产物是草酸,大量的草酸容易和钙形成结石,容易导致泌尿系统结石。
二、苹果
苹果的营养价值丰富,居世界四大水果的首位(另外三样是葡萄、柑桔、香蕉)。其中的营养成分水溶性强,容易被人体吸收,所以苹果又有“活水”的称呼。平时有“每天一个苹果不用看医生的说法”。虽然苹果我们常吃,但是其也存在一定的饮食禁忌。
煮熟的苹果具有治疗腹泻的功效,但是对于本身就患有便秘的人群来讲,煮熟的苹果会加重便秘。另外,苹果中含有鞣酸,鞣酸和蛋白质结合会出现不溶性物质,导致蛋白质沉淀不易消化,所以苹果和牛奶的食用时间要隔半小时以上。
2.苹果汁
苹果榨汁适合老人和儿童,但是榨汁时候要注意丢弃苹果核。苹果核中含有氰化物,虽然不会致死,但是多次长期食用还会导致人体其他并发症。
苹果一年四季都能食用,一方面因为苹果经过冷库保存可以保持新鲜,另一方面给苹果打蜡起到保鲜作用。
很多人会认为果皮中的营养价值更丰富,所以会连皮食用。但是苹果表面的蜡容易给人体健康带来危害。
首先,清水不能清洗掉水果表面的蜡。很多苹果表面的蜡多属于工业蜡,因为可食用蜡价格高。工业蜡中容易含有重金属,其中不乏一些汞、铅、镉等,这些重金属容易导致人体疾病,加速衰老。
其次,苹果容易滋生害虫,在生长的过程中,喷杀农药,果皮上容易农药残留。
水果的吃法有很多,但是很多时候错误的吃法也会导致其营养价值流失,并且危害身体健康。
1.水果榨汁
水果减肥法虽然也会有一定的效果,但是晚上利用水果代替晚餐。首先如果吃完不刷牙容易引起口腔疾病。
其次,大量的食入过多的水果,非但不能减肥,还会导致肥胖。水果中都含有大量糖分,过多的食用会血糖升高,如果运动量再少,则会导致肥胖发生。
3.水果拼盘
水果拼盘并不健康。首先,其中的维生素容易被氧化,导致营养的流失。
其次,外面购买的蔬果拼盘容易出现腐烂水果,一些水果的腐烂部位虽然被削去,但还会携带一些细菌和病毒,加之切好的水果无法再次消毒,则更容易携带细菌,导致腹泻。
结语:水果是大家都提倡的食物,可以补充我们身体每天需求的各种营养。但是吃的方法不对或搭配的方法不对,不仅会丧失饮食健康的初衷,还会导致很多疾病。上文我们简单的提到了橘子和苹果的一些饮食禁忌,在生活中还有一些水果的吃法需要注意,如柿子就不宜空腹和带皮吃。希望下次再拿起这些水果时你能注意避开这些方面。
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