时间:2018-11-05 12:51:28 来源:明媚的秋千作者:西洋点击:
进入秋冬之后,天气越发的干燥,基本上煲汤成了很多人的最爱,一到冷天气温降低之后,随着气候干燥,很多呼吸系统很敏感的人,也很容易感觉到鼻腔的不适应,喉咙经常有痰还很难受,这些和气候的干燥很有关系。
干燥天煲汤本来就是不错的选择,可以选择用西洋菜,也就是豆瓣菜,西洋菜的嫩芽可以当菜吃,也可以当药材煮水喝,口感微苦甘甜,具有清肺热、润肺燥的作用,所以豆瓣菜也有解燥滋肺汤的美誉。不认识就会很吃亏,接下来分享一下做法。
1. 西洋菜将老叶摘掉之后,洗干净备用,肉丸可以买现成的,也可以有空自己做,做的时候将肉搅碎之后,加入适量的葱花均匀拍打上浆,然后揉成丸子煮好就可以了。
2. 锅中加入适量的清水,大火将水烧开之后,加入少许的盐和少许的油。接下来放入适量的西洋菜煮8分钟,然后加入肉丸煮两分钟。
3. 等待汤凉却至40摄氏度左右的时候,加入适量的多杆双糖,多杆双糖可以消滞去火,帮助肠道蠕动和去除孩子的胃火,帮助孩子减少咳嗽。
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