莲子与绿豆可同煮吗

时间:2018-11-05 12:41:37 来源:大众养生网作者:莲子点击:

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我们肯定都过银耳莲子,尤其是对于南方的人来说刚开始学煮的时候肯定会尝试做一碗银耳莲子,因为它的做法简单食材也好买。莲子加在里面有下火的作用,在煮的时候我们大部分会把莲子的莲心去掉,因为它的味道非常苦。那除了银耳,莲子与绿豆可同煮吗?

绿豆可以和莲子一起煮的,并且很多时候都一起搭配做更好,如八宝绿豆莲子绿豆莲子银耳绿豆莲子海带等等都是很好的食疗保健品。

一、绿豆可以和莲子一起煮的做法

1、绿豆莲提前泡二个小时。

2、砂锅内加入泡好的绿豆莲,加入适量要一次加到位。

3、大火烧10分钟后改小火烧。

4、烧至绿豆后再煮沸五分钟。

5、加入冰即可关火。

二、绿豆绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护作用绿豆味甘,凉,入心、胃经。具有清解毒,消暑除烦,止渴健胃,利消肿功效。主治暑烦渴、湿泄泻、肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜中毒者。绿豆寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。

三、莲子:莲子含有丰富的质、碳化合物、烟酸、钾、、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效

莲子和绿豆哪个先煮

绿豆莲子时先煮绿豆。应为绿豆比较硬,难煮烂。如果后面煮的话,不容易煮熟,就算为了煮熟,那么莲子就会煮的特别烂。所以应该先煮绿豆

做法

1、先将绿豆洗净以3杯煮开,盖上锅盖熄火焖1小时;

2、将莲子放入再用大火煮开5分钟,再依个人口味酌量加入冰与少许调味即可。

莲子 补脾止泻,益肾涩精,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。莲子对预防早产流产孕妇酸最有效

绿豆味甘寒、入心、胃经、具有清解毒、消暑利尿之功效。在《本纲目》里记载:用绿豆煮食,可消肿下气、清解毒、消暑解渴、调和五、安精神、补元气、滋润皮肤

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