草莓的这几种吃法,你知道吗?

时间:2018-11-05 01:52:40 来源:不爱萝卜的吃货作者:草莓点击:

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莓又叫红莓、杨莓、地莓等,莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果多汁,酸甜可口,香味浓郁,不仅有色彩,而且还有一般果所没有的宜人的芳香,是果中难得的色、香、味俱佳者,被人们誉为果中皇后。

一、莓酱

做法

1、莓洗净擦干分,用刀切开。小个的莓切成两半,大个的则切成四半。

2、在莓里加入细砂

3、用筷子拌匀,使均匀的附着在莓上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。

4、冷藏过后,莓内的分会渗出,此时就可以继续下一步了。

5、将莓连同渗出的分一起全部放入锅里,大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅,不要用锅)。

6、不断翻炒直到莓变软,然后用中火熬干。

7、当翻炒到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁,搅拌均匀,果酱就炒好了。

8、将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存

二、莓汁

做法

1、先将莓洗干净注意要用凉洗,这样比较卫生

2、用化开适量,因为莓的甜度不是很高,而且带有酸味,那我们就通过加入,使味道更加可口。

3、将莓和倒入豆浆机中,将选择果汁/清洗功能,这样就可以开始榨莓汁了。

三、冰淇淋

做法

1、在碗中打入,加入精制砂30克搅匀,后,加入玉米粉搅匀。

2、锅中放入剩下的精制砂牛奶、鲜奶,用木勺搅匀加要煮开。

3、熄火后将2一点点加入汁中搅匀,再移进锅中,用中火加稠。

4、锅底贴近冰,搅拌冷却,冷却后加入香精搅拌,移入不锈钢平底模具中,放入冰箱冷冻1-2小时。

5、要冻住时不断搅拌后再冷冻,如此重复3-4次;最后一次搅拌时,加入鲜莓, 搅拌后再冷冻。

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