时间:2018-11-05 00:00:49 来源:吃喝玩乐IN广州作者:地址点击:
从公园前地铁站走往北京路,一路上人山人海,各种网红店门前排满了人。然而,广州真正的美食大多深藏于北京路的腹地。
创盈食品店
创盈食品店,听起来是个很普通的名字。藏身于中山五路中,清早上班的人一定有来过这家家庭小作坊吃早餐。
萝卜牛腩,牛腩是老板特别推荐的。柱候酱入味三分,焖的软滑入口即烂,色泽诱人。一份就有5块大牛腩。
新鲜的猪红,使用胡椒、生姜调味。满满一碗只卖4元,如果你喜欢重口味,可以加上店家的金牌辣椒酱。
地址:昌兴街1号
人均:10元
太兴九龙冰室
太兴和九龙的出品一向毋庸置疑,雪山奶露包艳惊四座。质地如蛋糕一般软滑,奶味浓郁,入口即化,一口吞掉一个雪山。
地址:中山五路34号
人均:10元
辣辣寿司的铺面不大,大概可以坐20个人。店里的寿司价格非常完美1—2块就有交易,这个价钱只能让我想起大学城贝岗的小寿司店了。
寿司的颜值非常高,味道虽然谈不上很好吃,但绝对对得起价格。想吃寿司但又囊中羞涩的小伙伴可以来这里满足一下自己的胃。
13元一个骨汤拉面,还有大大块的炸猪排,绝对管饱。
地址:广大路12号
人均:25元
靓米饭
在北京路旁的学府西路,显得格外宁静。这里还藏着一家专门给广州人做住家饭的店,名叫靓米饭。
进门则看见一条昏暗的楼梯,衍生出一种莫名的熟悉感。
饭可以单点也可以双拼,13元一份。我要了一份鲮鱼饼和五柳炸蛋双拼再加一份手撕鸡。
地址:学府西街海友酒店对面
人均:15元
疯狂小串
从北京路拐进文明路,疯狂小串是有名的排队大户。有时竟超越了一点点。5元20串的价格和分量吸引了很多人。
小牛肉和地瓜香脆可口,加上孜然粉和辣椒粉,20串很快就吃完了。
地址:学府西街海友酒店对面
人均:15元
老广牛杂
10元一碗牛杂,牛肠牛筋牛肺应有尽有。
猪红汤4元一碗,猪红爽口嫩滑,分量多。
地址:文明路26号
人均:10元
永顺豆浆
文明路比较老的一家豆浆店,清晨很多人会来这里买早餐。价钱平、味道好,而且品质一直在线。
地址:德政中路229号
人均:2元
玫瑰甜品
开了三十多年的老店,位于闻名广州的百花甜品隔壁。虽然铺面小,但是食客络绎不绝。来晚了就没点到蔡澜先生最爱的杏仁豆腐,幸好其他糖水的出品依然很好。
香芋炒奶糊
香滑浓稠,奶香四溢。香芋软糯不粘牙。香芋和牛奶的味道很好地结合在一起。
地址:文明路218号
人均:15元
容记猪脚姜
容记猪脚姜醋,原本只是一个走鬼档。如今镶嵌在一米宽的巷子里。在深秋,最适合来一碗热辣辣的猪脚姜。
12元一碗,足足有两块大猪脚和一个蛋,姜片若干。猪脚入味软糯弹牙,酸甜不腻。姜味微微的辛辣,性价比确实高。
地址:德政中路325号
人均:12元
粽氏清源
粽氏清源原本位于昌兴街清源巷,后来店铺搬到大南路。搬店并不影响街坊的热情,一早还是有很多人排队买粽子。
粽子香和蛋黄香挡都挡不住。糯米泛着油光,蛋黄、花生、鲜菇和煮到泛白的肥猪肉映入眼前。
地址:大南路135号
人均:8元
四中对面的胡椒猪肚汤人气非常高,小小十几平米的小店,隔开一半是厨房,一半供食客堂食,号称广州第一家。
猪肚汤里加了腐竹和白果,用料很多,胡椒味很浓。在天气转凉的时候喝上一碗,特别暖胃。
三酱猪肠粉,甜酱辣酱和花生酱融合在一起,加上腩汁,味道配合得很好,只卖4元可以说超级划算啦。
牛腩捞面,12元。牛腩很大块,而且焖得非常软烂。面是竹升面,爽口弹牙。要尽快捞好,不然久了面就会硬了。
地址:芦荻街46号(4中对面)
人均:15元
鸡什猪红汤
两夫妇勤勉经营,薄利多销。上午11点半开门,下午汤卖完就关门收铺。鸡杂汤中放进当归、红枣、枸杞、党参、黄酒和鸡场鸡子一同煲煮,对女生来说,非常滋补。
地址:庆隆里20号104
人均:10元
在网红店肆虐的今天,
地道美食大多深藏于街巷之间。
除了这12家,你还知道哪些?
文| 肥霖
图| 肥霖
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