龙利鱼(舌头鱼)的制作储存方法,吃起来既简单又方便

时间:2018-11-04 15:42:12 来源:岚山供销e家作者:舌头点击:

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龙利:属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称子板、鳎目、鳎米,别称牛、子板。​是一种暖温近海大型底层类,终年生活栖息在中国近海海区,具广温、广和适应多变的环境条件特点,适温范围3.5—32℃,最适温14—24℃,适范围14-33‰。

味鲜鲜美,出率高,口感爽滑,久煮而不老,无腥味和异味,属于高营养丰富,历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品,深受广大消费者青睐。

其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉样硬化之功效,对防治心脑疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定,龙利中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑上班族作为健康保健品。

不仅营养丰富,味道纤维,而且制作储存方法也很简单,大家可以去市场买些回来,经过简单处理后,放在冰箱里储存起来,想点时候拿出来,或红烧或煎或炸,或者清蒸,怎么都很鲜美。

简单制作方法:一、将买来的清洗后,掉表面的皮,皮的时候从部找到缝隙稍微用力一下就掉了。

二、将去掉皮的用清洗净,多洗几遍直到清,让后放入装袋里抽空,装袋可以根据自己的实际情况选择装、一装及多装。

三、将抽空装好的放入冰箱储存,想的时候拿出来化冻清洗一下,然后根据自己的喜欢制作美味

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