时间:2018-11-04 15:12:39 来源:帅瑶瑶boy作者:辣椒点击:
辣椒炒蛋是一道十分经典的美食,首先,这两种食物都非常有营养,而且做起来也非常方便,可谓是老少皆宜。
大家在做辣椒炒蛋的时候,用的最多的恐怕就是青椒或者甜椒了。而这两种辣椒的辣度都不高,如果你不爱吃辣的话,可能会感觉不过过瘾,用上线椒整个辣椒炒蛋的口感就会好了很多了。
辣椒炒蛋是一种老少皆宜的美食,不仅非常有营养,而且老少皆宜。但大多数人做出来的辣椒炒蛋,味道都很一般,甚至让人十分没胃口。
其实这个问题很简单,先炒鸡蛋可以,先炒辣椒也可以,但就是不能同时炒鸡蛋和辣椒!
首先,从打鸡蛋的时候,我们就要注意了,一个鸡蛋就要配一个碗,然后将油锅烧热,便可以将鸡蛋放进去了。
这是先炒鸡蛋,也可以先炒辣椒。先炒辣椒的话,要注意要用大火快速翻炒至断生。等到翻炒均匀之后,方可出锅。
无论是先炒鸡蛋还是先炒辣椒,都没有错。因为他们都是要先炒好定型,然后再放在锅里一起炒,一起炒的步骤才是最重要的。
而很多人做错是因为,他们总是把鸡蛋和辣椒同时下锅,这样一来就会导致,炒出来的鸡蛋和青椒都粘在一起,十分的不美观。而且味道上也不纯不正,口感自然就差了。所以,鸡蛋和辣椒一定要有一个先炒好,炒好了再加入另外一种菜。这样炒出来的辣椒炒蛋才不会相互黏在一起,口感也是最纯正的,大家都学会了吗?
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