时间:2018-11-04 14:01:55 来源:丢丢美食日志作者:皮蛋点击:
冬天到了,吃饭的时候就喜欢准备一道热乎乎的汤,喝完整个人都舒坦了。今天给大家分享一道上汤娃娃菜,成本低,而且操作时间短,很容易就学会。
材料:一颗娃娃菜,皮蛋2个,(我有时候会再加一个咸鸭蛋),虾皮,粉丝,葱,姜
把娃娃菜洗净,改刀切两半,皮蛋切成小块,(有加咸鸭蛋的话切成同样的小块)。姜切丝。起锅烧油,下入姜丝爆香,再加入皮蛋虾皮,等皮蛋微微发黄,再加入高汤(我家条件不好,所以加清水O(∩_∩)O哈哈~)。
水开后下入娃娃菜。娃娃菜煮熟后放盐,鸡精,胡椒粉,再来点香油关火。提前泡好的粉丝垫底,把汤倒在上面。再撒点葱花点缀。一锅汤汁鲜甜的上汤娃娃菜就做好了。
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