红薯这样做着吃,一出锅立马秒光

时间:2018-11-04 04:10:33 来源:心怡家常菜作者:红薯点击:

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红薯在这个季节是最常见的一种美味粮食品,因为这个季节的红薯最好,最大个,也是红薯丰收的季节营养价值极高,常红薯可以起到防癌的作用。像这么美味的一种粗粮食品可以拿来制作各种各样的美食,常见的美食制作方法就是拿来或者制作红薯,红薯等等。但今天小编要将红薯拿来制作红薯千层,只需要外加1碗面就能够制作出来,非常的酥脆松软,比面还好,小伙伴们一起来看看小编的制作方法吧!

制作红薯千层之前,首先准备两个红薯,大概500克左右,将红薯清洗干净去掉红薯皮放在案板上切成红薯片,切好之后装入一个干净的盘子中备用。紧接着准备一口干净的锅,往锅中倒入小半锅清,然后放上一个蒸笼架,接着把红薯片放在蒸笼架上,盖上盖子大火蒸熟。

将红薯片蒸熟之后取出倒入一个干净的大碗中,然后用勺子按压成红薯泥放在一边放凉备用。

下面在准备一个小碗,往碗中倒入30克的牛奶,然后再加入四克左右的酵母粉用筷子搅拌均。搅拌均匀过后将牛奶倒进红薯泥的碗里再次搅拌均匀。

下面准备一个干净的大盆,往盆中倒入500克左右的普通面粉,然后少量多次的加入红薯妮,加进去之后用筷子搅拌成絮状,然后再用搓揉成面团。揉成软硬适中的面团,再盖上保鲜膜,放在一个温暖的地方醒发至1.5倍大,大概两小时之后。

两小时之后面团也就发酵好了,这时候往案板上撒一层干面粉,接着把面团放在案板上使劲搓揉几下,排出里面的空气。接着用搓揉成长条,再用刀切成十个大小均匀的面团。之后把小面团揉成圆形,再按扁用擀面杖擀成薄。紧接着往薄中刷上一层食用,然后再重复擀一张薄,平铺在刷了食用的薄上。之后再撒上,再刷上一层食用,一直重复将十张面皮全部盖上即可。

最后面皮周围抹上清,把最底下一张面往上着卷起来放在篦子上。再一次的抹上少许清,撒上少许芝麻,用轻轻按压使芝麻的更牢固。

这时候就可以将面放入蒸锅中,盖上盖子醒发15分钟之后再开火蒸,等锅中的烧开之后蒸上20分钟即可关火,火关了之后上五分钟左右即可,在五分钟过后就可以出锅了,非常美味的红薯千层制作完成了。

温馨提示:千万注意每一层红薯千层都必须刷上食用和撒入少许,以免粘连在一起。

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