时间:2018-11-03 19:51:03 来源:舌尖山西作者:香干点击:
韭菜炒香干一道特别美味的小炒,很香很下饭,而且营养丰富。韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”。
香干中含有丰富蛋白质,不仅含有人体必需的8种氨基酸,还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
3、锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜片和小红辣椒煸炒出香味。
4、将豆干放入锅中煸炒匀均。
7、将韭菜倒入锅中,转大火煸炒匀均。
8、出锅就可以了
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