时间:2018-11-03 16:21:27 来源:水杉木头人作者:巧克力点击:
用料:
牛奶:30克
吉利丁片:3克
细砂糖:10克
淡奶油:100克
1、准备好所有食材,准备一碗冰水用来泡吉利丁片,准备一碗热水用来融化巧克力,准备一个沙皮狗模具,我用
的4寸模具,这些材料应该可以做一个6寸的
2、吉利丁片放入冰水泡软,放一边备用
5、牛奶隔热水加热,放入泡软的吉利丁片,搅拌均匀6、倒入巧克力酱中,搅拌均匀
7、细砂糖倒入淡奶油中,开始打发淡奶油,淡奶油打发至有纹路的流动状态即可
9、倒入模具中,放在其他容器中震几下震出气泡,不要直接手拿着模具震,模具是硅胶的,很软
10、放入速冻冷冻8小时以上拿出脱模即可
TIPS
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